金针菇凉拌海茸条营养分析

金针菇是一种营养丰富的食材，被誉为"增智菇"。它含有全面的人体必需氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸的含量丰富，且锌的含量较高，对于儿童的智力发育和身高增长具有积极影响。其中的朴菇素成分更是独特，能增强机体对癌细胞的抵抗力，有助于降低胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，保持身体健康。金针菇还...

在烹饪金针菇凉拌海茸条时，一个重要的小技巧是一定要加入姜。这是因为海茸，作为深海植物的一员，其本身带有浓烈的腥味。通过将海茸条与姜一同焯水，能有效地去除这种腥气，使得最终的口感更为纯正。海茸条的口感独特而迷人，其质地筋道且爽口，咬下去发出清脆的声响，仿佛带有海苔的淡淡香气。这种独特的...

1.海茸提前一小时用清水泡发，切成海茸片(又叫金茸片)。2.锅中放入清水，加入两片生姜烧开。3.下入金茸片焯水半分钟。4.捞起来过凉水后沥干水份备用。5.加入姜蒜末、盐、红油辣酱，淋入香油。6.加入醋和熟白芝麻，最后放入葱花拌匀即可。

1.将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎 2.红黄彩椒切丝 3.葱切末、姜切丝 4.泡好的海茸条捞出清洗干净控干水分待用 5.锅内做水焯一下金针菇 6.金针菇捞出控干水分，将海茸条倒入放入姜丝去腥，开锅撇去浮沫略煮焯熟 7.将碗中放入万字酱油，醋，鸡精，香油，蒜末，少许盐，白糖调成汁 8....

泡好的海茸丝捞出后，用清水仔细清洗以去除杂质，然后沥干水分，保持其爽脆口感，备用。在另一个锅中，将水烧开，将金针菇放入焯水，这样可以去掉生金针菇的涩味。焯好后，同样控干水分，与已经处理好的海茸条一同放入锅中，加入姜丝去腥，煮至稍微熟透，同时撇去浮沫。接下来，调制酱汁是关键。在一...

1、提前将海茸剪断，用清水泡发十至十五分钟，泡时调入料酒去腥，清洗干净。海茸膨胀力强，无需要一次泡发太多。2、杏鲍菇、香菇、金针菇洗净切片，姜切片备用。3、锅中加入清水，水开后放后泡制好的海茸芯，煮3-5分钟。4、放入杏鲍菇、香菇、金针菇，姜片煮开。5、调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉...

5、放入杏鲍菇、香菇、金针菇，姜片煮开;6、调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可。海茸营养价值 1、食用海茸可以降血压，海藻的降压作用源于海藻体内多种降压物质，海带氨酸，丝氨酸，蛋氨酸，等都有明显的降压作用。2、海茸因具有降低胆固醇的功能，因而表现出抵御心脑血管疾病的功效。3、海茸还可以...

2、锅内注入清水,加入木耳焯水后捞出沥干水分,金针菇与胡罗卜也焯水后沥干水分;3、焯好的食材混在一起,加入食盐、鸡精与橄榄油搅拌均匀即可。南极海茸凉拌菜食材准备海茸,黄瓜,洋葱,豆腐皮,白菜,食盐,酱油,醋,香菜,芝麻油。方法步骤1、将准备好的海茸用温水泡发,黄瓜、洋葱、豆腐皮与白菜心切片;2、海茸切片后...

1、茄子切成条后放入清水里即可防止氧化变黑。 凉拌金针菇 主料:金针菇200g、油适量、酱油适量、红辣椒适量、小葱适量 步骤: 1.金针菇切掉根部。 2.把金针菇用开水快速焯烫,捞出控水。 3.调入酱油拌匀入味。 4.炒锅里倒入油,放进小葱末和红辣椒碎炒成香辣油。 5.把香辣油趁热泼在金针菇上,拌匀即可。

2.放入加有生姜的沸水中快速焯过,加入各式调味料、配料可以爆炒、火锅、煲汤、卤水、凉拌等各式做法。3.海茸的特点:泡发率高:7-10倍。口感鲜嫩清脆、营养丰富极易人体吸收。天然的海藻胶原蛋白是美容的圣品。本品极为鲜嫩,制作时不宜超过2分钟南极冰笋产自南极附近的智利海域年均4℃的深海中,是一种长得有些像...