百合银杏牛肉羹做法

发布网友发布时间：2024-08-19 09:51

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热心网友时间：2024-08-25 12:46

制作百合银杏牛肉羹的步骤如下：

首先，将新鲜的牛肉清洗干净，然后切成薄薄的片状，以确保烹饪时更加嫩滑易熟。

银杏是这道菜的重要配料，你需要去掉其坚硬的外壳，接着用开水将其浸泡，以便去除薄膜，再进行清洗。莲子也需要提前泡发，然后去掉中心的硬核，以便更好地融入汤汁中。

接下来，百合、红枣和生姜同样需要仔细清洗。红枣要去核，以减少可能的涩味。将这些食材，包括百合、红枣、生姜、去核的红枣、莲子以及银杏，一同放入沙锅中。

加入适量的水后，先用大火将锅烧开，然后调至中火，慢慢炖煮，直到百合的香味充分释放，牛肉变得熟透。最后，根据个人口味加入适量的精盐进行调味，一道营养丰富的百合银杏牛肉羹就完成了。