没有酵母和小苏打怎么做油条

方法：将面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟。揉捶一次，再次醒发10分钟。再次揉捶，揉成条状。用保鲜膜包好，低温发酵6到8小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆。

1、准备食材高筋面粉500克，鸡蛋3个、酵母粉、玉米油、盐适量。2、在无油无水的碗中倒入高筋面粉、鸡蛋和玉米油，用筷子搅拌均匀。3、紧接着在盆中缓慢多次加入水，用手揉搓成至无颗粒状，然后盖上保鲜膜醒面2小时。4、醒好的面团取一小块面团做成长条，用筷子把切好的两个窄条叠起来，用筷子...

1、和面的时候不要直接将食用油放入，待将其他的食材混合好后再加油便可，做油条松弛的过程是非常关键的，需要将每一步都做好，炸的油条才会酥脆蓬松；2、冷藏发酵是有条件的，温度不能太低了，差不多6-7度便可，冷藏一个晚上，第二天拿出来稍微回下温便可直接操作，面团不用揉，直接用擀面杖擀...

拿2根长条叠在一起，用筷子在中间压一下，让两个面条黏在一起，不要太使劲。油条胚做好后在案板上再松弛20分钟。松弛好后，锅里倒上油大火烧至五成热，煤气灶上也就两三分钟的时间，有木筷子的可以插入油中试一下，筷子周围冒起小气泡就可以了，金属筷和合金筷不行。开中火，下入油条胚，等...

做油条没有小苏打怎么办 做油条是需要放一下小苏打，但是不是只能放小苏打，还可以放以下材料：酵母粉 酵母粉主要是由酵母制成的，可以帮助增加食物的发酵速度，主要被广泛应用于制作包子、馒头等面食上，而油条也是面食中的一种，所以在没有小苏打的时候，可以使用酵母粉来代替。泡打粉 泡打粉是我们...

1、油条可以不放酵母。2、做油条的时候，为了使油条好吃松软，会加入酵母粉，使面团发酵做出来的油条好吃，没有酵母粉的时候也可以用小苏打来代替，小苏打和面粉混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵半个小时，发酵后的面团做出来的油条就非常的松软，好吃了。

只需要一碗小麦面粉，不用发酵粉、不用苏打，一样能作出焦香酥脆、非常松软的小油条，吃起来安全又安心。大家可以一次炸多一些，吃剩的冷冻保存，吃时拿出来再炸一下，或者立即用来烧菜都很便捷。喜欢吃油条的好朋友在家里试一下这类作法，之后吃油条就能自己在家做啦。我们的油条就做好了，没有用...

17、1制作油条放酵母，可以增加食材的蓬松度，没有酵母，可以用苏打粉或是泡打粉代替2 油条又叫做馃子，是传统的油炸食品，常备当做早餐来吃3炸好的油条外表金黄，口感有韧劲4油条的吃法多样，既能直接吃，也可以。18、摘要油条放膨松剂还要不要放酵母粉提问不需要的，放膨松剂是让油条蓬松酥软，和酵母...

制作油条的时候可以根据个人的烹饪习惯选择放置不同的膨松剂，如果家庭中没有酵母的话，可以在制作油条时放入适量的小苏打和泡打粉，一样可以起到很好的发酵效果，这两样都没有的话可以使用老面或者蜂蜜水进行发酵。做油条的面粉发酵多久 2-10个小时。油条的主要原材料是面粉，面粉经过充分的发酵之后才会...

可以。小苏打是为了让油条炸的时候发的更大，没有也是可以的。油条具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：高筋面粉 500克、鸡蛋 3个、酵母粉 适量、玉米油 适量、盐 适量、水 170克、玉米油 适量。一、第一步盆里放入准备好的高筋面粉，鸡蛋，酵母粉和玉米油。二、然后盆里放入水里的水，用手...