小葱馅饺子家常做法
发布网友
发布时间：2024-08-19 06:30
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-22 07:39
小葱馅饺子的制作其实并不复杂，按照以下步骤，就可以轻松完成。
材料准备：
* 猪肉500g
* 面粉300g
* 小葱适量
* 姜适量
* 食盐适量
* 十三香适量
* 酱油适量
* 香油适量
* 鸡精适量
* 鸡蛋适量
* 鲍鱼汁适量
制作步骤：
1. 将猪肉剁碎，小葱也剁碎备用。
2. 将剁好的小葱放入肉里，同时加入生姜，慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜。
3. 将剁好的肉馅装入盆中，打入一只鸡蛋，放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油等调味并拌匀备用。
4. 面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和适量食盐，和成光滑的面团，静置10-20分钟。
5. 将面团逐步拉成均匀的条状，掐断面剂子，放在面板上整形，然后切成大小均匀的面团，擀制成饺子皮。
6. 将馅料包在饺子皮里，整齐地摆放在锅中。
7. 水烧开后，将饺子下锅，直到闻到饺子的香气出来，即可关火捞出。
