酒烧肉怎么做

1、原料:带皮五花肉500克、大葱2根、红曲米5克、炖肉料包一个（八角、花椒、桂皮、香叶）。盐适量、糖适量、黄酒一勺、酱油适量。2、先看看原料：老酒烧肉要多放大葱。3、一定要将肉皮反复刮净，第一是去猪毛，第二失去污。不要以为肉皮看着干净，就忽略此步。刮毛之后，选用一只平底铁锅，大火烙...

加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异，具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时，建议考虑以下几点：1. 品牌知名度：选择知名度高、口碑好的品牌，可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持：加盟商应该提供全面的加盟支持，包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理：加盟费用应该合理，并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求：选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌，可以提高经营的成功率。综上所述，选择旋转小火锅加盟品牌时，需要综合考虑多方面因素，并且认真了解市场和品…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1、食材：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。2、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用。3、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉。4、肉块煸炒5分钟，...

白酒炖肉的做法1、把肉切好，用生抽或者盐腌制一下；2、起锅烧油，油5成热的时候，放入葱姜蒜和冰糖熬制；3、将肉放入锅里，加点酱油翻炒；4、颜色变了后，倒入小半瓶白酒，含量要没过肉；5、大火炖，等酒干了，肉就做好了。吃了白酒炒的菜算酒驾吗在菜里放入适量的白酒，能去除鱼肉的腥味...

1、主料：五花肉500g。2、调料：食盐适量、冰糖适量、葱1棵、姜4片、蒜3瓣、花椒适量、桂皮1小块、老抽适量、花雕酒250ml、香叶2片。3、五花肉一斤，一定要带皮的，那种五花三层的最好。4、切成边长两厘米的块，这次由于时间紧，我切得有点小了，结果做出来就有点碎，肉的口感也不软糯。5、姜...

做法：1.五花肉洗净，切成块状，入开水焯水去血水。2.生姜切成片状，葱切成段状备用。3.在热锅中倒入少量油，将肉块煎至两面金黄。4.加入生姜和葱，煸炒出香味。5.加入适量的啤酒和清水，料酒，老抽，生抽，白糖和盐，调味搅拌均匀。6.将调好味的烧肉放入电饭锅中，按下“煲汤”按钮，烧煮1.5-2...

1、把五花肉切块，在锅里略煸一下，煸出油，装盘待用。2、锅内放油，放糖炒糖色儿。放肉煸炒，中火，等肉完全上色以后，再放入花椒，大蒜，姜，八角，桂皮，火候可以大一点，爆香。待爆出香味后，倒入啤酒，大火炖。等啤酒略沸腾后，放入泡开后的香菇。这个时候放入香菇是为了吸收浮油，使肉不...

酒香红烧肉的做法1、准备五花肉，生姜，老抽，白糖，白酒，胡椒粉，五香粉，八角备用；2、猪肉洗净后切成块，大小根据自己的喜好；3、锅烧热后，放入猪肉炒干水分，煸出油；4、将锅中多余的油倒出，放糖炒出颜色，加肉块炒香；5、倒入老抽上色后加淹没肉的水，放盐、五香粉、八角、料酒。白酒加得...

冰糖100克，姜适量，葱白适量，干向天椒一个，盐适量。步骤：1、肉洗净，切正方块，热水下锅，焯水捞起备用；2、冰糖放锅里加水熬成焦糖，直到全部冒泡；3、把肉倒入焦糖里，迅速翻炒均匀，再倒入啤酒；4、放入姜片、葱白，盖锅盖，调大火，煮至快收汁再加点盐，小火半分钟后起锅装盘即可。

要制作石库门老酒烧肉，首先，你需要准备各种调料，根据个人口味调制出独特的汁水。将五花肉切成大小适中的方形小块，然后将其放入开水中焯水，以去除肉质的初步腥味。接着，将焯过水的五花肉捞出，放置在预先调好的汁水中，确保肉块完全被汁水浸没。此时，大火加热锅中的汁水，烧煮大约40分钟，让肉块充分...

材料准备：新鲜的五花肉（带皮）、听装啤酒2罐。还有其他的配料包括干红花椒、料酒、姜、新鲜大葱、蒜瓣、冰糖、酱油、植物油、盐和鸡精。步骤详解：首段处理五花肉：五花肉的选择至关重要，肥瘦相间是制作啤酒红烧肉的关键。肉皮上的猪毛是腥味的主要来源，务必用夹子仔细清理，再烧一下肉皮，以进一步去腥...