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泡菜五花肉的做法教程是怎样的?

发布网友 发布时间:2024-08-19 07:55

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热心网友 时间:2024-08-27 23:14

泡菜五花肉是一道非常受欢迎的韩国菜肴,它将酸辣的泡菜和肥而不腻的五花肉完美结合,口感丰富,风味独特。以下是泡菜五花肉的做法教程:
【材料准备】
五花肉:500克
泡菜:200克
大葱:1根
蒜末:适量
生姜:适量
韩式辣椒酱:2大勺
酱油:1小勺
糖:1小勺
香油:适量
芝麻:适量
胡椒粉:适量
料酒:适量
【做法步骤】
五花肉洗净后,切成大约1厘米厚的片状,用料酒、胡椒粉腌制10分钟去腥增香。
泡菜切成与五花肉相仿的大小,大葱切段备用。
热锅凉油,将腌制好的五花肉片放入锅中,中小火慢慢煎至两面金黄,肉皮收紧,出油。
煎好的五花肉捞出备用,锅中留下的油继续使用。
在锅中加入蒜末和生姜片,炒出香味。
加入泡菜翻炒至出香味,可以适当加点糖来平衡泡菜的酸辣。
将炒好的泡菜铺在锅底,煎好的五花肉片放在泡菜上面。
加入韩式辣椒酱、酱油和适量的水(水量以没过食材为宜),大火烧开后转小火炖煮30分钟左右,让五花肉充分吸收泡菜和辣椒酱的味道。
待汤汁浓稠,五花肉变得软烂入味时,加入大葱段,翻炒均匀。
最后,撒上一些芝麻和葱花,淋上少许香油增加光泽和香气。
【小贴士】
五花肉不要切得太薄,否则容易煮烂,影响口感。
煎五花肉时不要急火,慢慢煎出油脂,这样肉皮更酥脆,肉质更香。
泡菜的量可以根据个人口味调整,喜欢酸辣味重的可以多放一些。
炖煮过程中要注意观察水量,防止烧干。
总之,泡菜五花肉是一道色香味俱全的家常菜,适合搭配米饭食用,酸辣开胃,非常下饭。通过上述步骤,你可以在家尝试制作这道美味的韩式料理。
泡菜的吃法 家常泡菜炒五花肉详细做法步骤

1、材料:五花肉100克;泡菜适量;葱姜末适量;油少许;生抽少许;料酒少许;淀粉少许。2、泡菜切块,五花肉加淀粉、料酒、生抽搅拌均匀。3、热锅凉油放入五花肉翻炒,加入葱花。4、最后加上泡菜翻炒一会就可以了。

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

泡菜五花肉的做法

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做泡菜炒猪肉的方法 泡菜炒五花肉的做法

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泡菜炒五花肉的家常做法

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有哪些自制泡菜五花肉的教程分享?

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泡菜五花肉的家常做法是什么?

【步骤】准备材料:五花肉切成薄片,泡菜切成小块,大葱切段,姜蒜切片或者拍碎备用。腌制五花肉:将五花肉片放入碗中,加入适量的酱油、料酒、胡椒粉和少许糖,拌匀后腌制10-15分钟。炒制五花肉:锅中加入少量油,油热后放入腌制好的五花肉片,中火快速翻炒至肉片变色并略微卷曲,出油后捞出备用。爆香...

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泡菜五花肉的家常做法是怎样的?

步骤:准备材料:五花肉切成薄片或小块,泡菜切成适当大小,大葱切段,大蒜和生姜切片备用。腌制五花肉:将五花肉放入碗中,加入适量的酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉和少许辣椒粉,搅拌均匀后腌制20分钟左右。炒制五花肉:锅中加入适量的食用油,油热后放入腌制好的五花肉,中火翻炒至肉色变深,出油且略微...

在家如何自制好吃的泡菜五花肉?

制作步骤:五花肉处理:将五花肉洗净,用厨房纸巾吸干水分。如果是整块的五花肉,可以切成大约1厘米厚的片状,这样更容易入味且烹饪时受热均匀。腌制五花肉:在五花肉片中加入适量的酱油、糖、蒜末、生姜末和少许香油,充分搅拌均匀,腌制20分钟左右,让肉片充分吸收调味料的味道。泡菜处理:将泡菜切成与五花肉...

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