泡菜五花肉的家常做法是什么?
发布网友
发布时间:2024-08-19 07:55
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-08-23 10:52
泡菜五花肉是一道非常受欢迎的家常菜,它结合了泡菜的酸辣口感和五花肉的醇厚肉质,让人一尝难忘。下面我将详细介绍这道菜的制作过程。
【材料准备】
五花肉:500克
泡菜:200克
大葱:1根
姜:适量
蒜:适量
辣椒粉:适量
酱油:适量
糖:适量
料酒:适量
香油:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
青红椒:适量(可选)
【步骤】
准备材料:五花肉切成薄片,泡菜切成小块,大葱切段,姜蒜切片或者拍碎备用。
腌制五花肉:将五花肉片放入碗中,加入适量的酱油、料酒、胡椒粉和少许糖,拌匀后腌制10-15分钟。
炒制五花肉:锅中加入少量油,油热后放入腌制好的五花肉片,中火快速翻炒至肉片变色并略微卷曲,出油后捞出备用。
爆香调料:锅中留底油,加入姜蒜片炒香,可以根据个人口味加入一些辣椒粉增加辣味。
加入泡菜:将切好的泡菜块倒入锅中,快速翻炒,让泡菜的香味和辣味释放出来。
加入五花肉:将炒好的五花肉片重新加入锅中,与泡菜一起翻炒均匀。
调味:根据个人口味加入适量的盐、酱油和糖进行调味,可以适当加入一些水或者高汤,让五花肉更加入味。
加入大葱:当五花肉和泡菜炒至差不多时,加入切好的大葱段,翻炒几下,让大葱的香味融入菜中。
出锅前加香油:淋上少许香油,增加菜肴的香气和光泽。
出锅装盘:将炒好的泡菜五花肉装盘,如果喜欢,可以撒上一些切好的青红椒丝作为装饰。
【小贴士】
五花肉选择带皮的部分,炒制后更加香脆可口。
泡菜的量可以根据个人口味调整,喜欢酸辣味重的可以多放一些。
炒制五花肉时,火候不宜过大,以免肉片煎烤过度变硬。
泡菜五花肉的味道以酸辣为主,可以适当调整糖和辣椒粉的比例来平衡口味。
总之,这样一道美味的泡菜五花肉就完成了,它既有泡菜的酸辣开胃,又有五花肉的香浓滋味,非常适合搭配米饭食用,也是一道不错的下酒菜。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,泡菜五花肉都是一道简单又美味的选择。
泡菜炒五花肉的家常做法
1、材料:五花肉500克、韩式白菜泡菜300克、洋葱半个、黄豆芽100克、韩式辣椒酱适量、生抽适量、糖适量、芝麻适量、香油适量、白芝麻(炒熟少许)。2、猪肉五花肉片切段,加韩式辣椒酱,生抽,糖腌制片刻。3、黄豆芽去根洗净,入沸水快速氽烫捞起备用。葱切丝,韩式泡菜切段备用。4、热油下锅,爆香洋...
麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好
加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异,具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时,建议考虑以下几点:1. 品牌知名度:选择知名度高、口碑好的品牌,可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持:加盟商应该提供全面的加盟支持,包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理:加盟费用应该合理,并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求:选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌,可以提高经营的成功率。综上所述,选择旋转小火锅加盟品牌时,需要综合考虑多方面因素,并且认真了解市场和品…自创立以来,尚百味一直以“张扬传统饮食文化,创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求,诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略,坚定的经营理念,致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
泡菜的吃法 家常泡菜炒五花肉详细做法步骤
泡菜味道比较浓烈,除了佐粥、拌饭之外,还可以作为配料做小炒,下面介绍泡菜炒五花肉的做法:1、材料:五花肉100克;泡菜适量;葱姜末适量;油少许;生抽少许;料酒少许;淀粉少许。2、泡菜切块,五花肉加淀粉、料酒、生抽搅拌均匀。3、热锅凉油放入五花肉翻炒,加入葱花。4、最后加上泡菜翻炒一会就可以了...
泡菜五花肉的做法
1、材料:五花肉500克、辣白菜一小碗、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、料酒一汤匙、香葱少许。2、五花肉洗净后切成薄片,加入盐,料酒腌制20分钟;辣白菜的汤汁保留;3、锅中加入少许油烧热,放入五花肉片煎出香味,看到肉片微微卷曲,肥肉部分开始焦黄时转小火;4、五花肉盛出备用,锅中油留下少许,放入辣...
做泡菜炒猪肉的方法 泡菜炒五花肉的做法
1、食材:五花肉150g、辣白菜泡菜适量、蒜苗少许、洋葱1/4个、姜片少许、青椒少许、生抽适量、植物油适量、白砂糖少许、花椒粉少许。2、辣白菜切片备用。3、青椒、生姜、蒜苗梗部,洋葱切好备用。4、五花肉切薄薄的片,锅里刷薄薄一层植物油,下入五花肉,把肉片铺开煎一下。5、把肉片煎至两面变色...
泡菜炒肉片的家常做法大全怎么做好
五花肉 250g 泡菜100g 辅料 料酒 1汤匙 白糖 1/2汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1/2汤匙 大蒜 适量 盐 适量 步骤 泡菜炒肉片的做法步骤1 1.原料准备好;泡菜炒肉片的做法步骤2 2.猪肉冷水入锅,煮至用筷子能轻松穿过即可;泡菜炒肉片的做法步骤3 3.泡菜切成小片;泡菜炒肉片的做法步骤4 4.煮好的猪肉...
泡菜炒五花肉的做法?
1 五花肉切薄片2 放少许油把五花肉投入 3 待肉片两面发黄微微卷曲盛出 4 留有底油烧热倒入葱姜蒜片煸香 5 倒入韩式泡菜 6 炒软后加入一大勺的韩式辣酱加入泡菜汁 7 倒入五花肉片和少量清水炖煮5-8分钟 8 肉油完全煮出泡菜软烂汤汁收干即可食用 做法二:1、把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断...
泡菜五花肉的家常做法是什么?
【材料准备】五花肉:500克 泡菜:200克 大葱:1根 姜:适量 蒜:适量 辣椒粉:适量 酱油:适量 糖:适量 料酒:适量 香油:适量 盐:适量 胡椒粉:适量 青红椒:适量(可选)【步骤】准备材料:五花肉切成薄片,泡菜切成小块,大葱切段,姜蒜切片或者拍碎备用。腌制五花肉:将五花肉片放入碗中,...
有哪些自制泡菜五花肉的教程分享?
泡菜:适量(根据个人口味,一般约200-300克)大蒜:3-4瓣 姜:一小块 青葱:1-2根 辣椒粉:适量(可根据泡菜的辣度和个人口味调整)酱油:1-2汤匙 糖:1茶匙 香油:1茶匙 盐:适量 胡椒粉:适量 步骤:准备五花肉,将其切成约1厘米厚的片,不要太薄,以免煮的时候煮散。将切好的五花肉放入...
怎样做出一份营养丰富的五花肉炒泡菜?
五花肉炒泡菜是一道美味的家常菜,它结合了泡菜的酸辣口感和五花肉的香浓肉质,不仅美味可口,而且营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤:材料准备:五花肉:300克 泡菜:200克(最好选择韩式泡菜,因为它们通常味道更加鲜明)大蒜:3瓣,切片或者切碎 生姜:一小块,切丝或者切碎 青葱:1-2根,切成小段 ...
在家如何自制好吃的泡菜五花肉?
出锅装盘:将炒好的泡菜五花肉装盘,撒上一些芝麻作为点缀,增加香气和视觉效果。附加步骤:如果喜欢更多的层次感,可以在炒制过程中加入切片的大葱,或者在最后撒上一些葱花,增加清香。小贴士:选择五花肉时,最好选用肥瘦相间的部分,这样炒出来的肉质更加鲜嫩多汁。泡菜的成熟度会影响最终的口感,成熟...