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面条干燥过程中的为什么会粘连

发布网友 发布时间:2024-08-19 08:05

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热心网友 时间:2024-08-28 23:23

如果你说的是熟面条,那从开水中捞出面条以后放在大平盘里,或者案板上,浇上食用油,然后不断挑动,让热气出来,凉一些以后,就接着凉。
如果你说的是生面条,那就是你面太软,也就是水分太多了,加干面粉揉至很硬以后再切面,就不会粘。
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