春分要吃什么春分要做什么

发布网友发布时间：2024-08-19 08:07

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热心网友时间：2024-08-22 05:07

春分，是二十四节气中的重要节点，通常在每年的3月20日左右。这个时期，全球各地的昼夜几乎等长。2022年的春分是在公历3月20日，农历二月十八，即星期日。民间有“春分春分，百草返青”的说法，春分时期，正是万物复苏的美好时节。那么，在春分这一天，我们应当遵循哪些习俗，又应该食用哪些食物呢？
在春分这一天，我们应该吃什么？
1. 春菜
春天是万物生长的季节，各种蔬菜开始发芽，这时候的蔬菜，鲜嫩可口，被称为“春菜”或“芽菜”。春分时节，人们会去田野里采摘这些嫩绿的春菜，回家与鱼片一起煮成“春汤”，寓意着“洗涤肝肠，平安健康”。
2. 驴打滚
老北京的春分传统美食离不开驴打滚。新出炉的驴打滚外层裹着一层红糖，再撒上炒好的豆面，甜而不腻，口感丰富。春分吃驴打滚，象征着生机勃勃，祈求健康。
3. 汤圆
春分时节，有些地方会吃汤圆，寓意团圆和谐。人们会煮上十几个不包心的汤圆，用细竹签挑着放在室外，以粘住飞鸟的嘴巴，防止它们破坏庄稼。
4. 太阳糕
春分祭太阳神，吃太阳糕是老北京的习俗。太阳糕以糯米为皮，内含枣泥馅，寓意着“步步高升”。
5. 萝卜
扬州等地有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的习惯。萝卜能通气，有助于去疾病、解春困。
春分时节，我们还应该做什么？
1. 竖蛋
春分是竖蛋的最佳时机，人们会尝试将鸡蛋竖起来，寓意着顶天立地，保佑平安。
2. 放风筝
春分时节，气温适中，微风拂面，是放风筝的好时机。全家人一起放风筝，既锻炼身体，又增进感情。
3. 早睡早起
春分时节，人们容易出现春困，因此要保证充足的睡眠，早睡早起，适当运动，以缓解春困。
4. 养护肝脏
春季与肝脏相应，春分时节，应注重肝脏的养护。适当食用酸甘之品，如枸杞、花生、大枣等，可以滋补肝肾。
春分时节，适当饮用菊花茶、薄荷水等，有助于滋补肝阴，柔肝养血，同时还能疏风清肝。