倚邦茶叶特点介绍

发布网友发布时间：2024-08-19 05:25

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热心网友时间：2024-08-28 10:12

倚邦古茶山位于云南省勐腊县象明乡东部，地理位置独特，东邻景洪市勐旺乡，南接曼砖茶山，西接革登茶山，是连接普洱府属思茅厅的重要通道，也是滇藏茶马古道的源头中心。这里因其傣语名为“唐腊倚邦”，意为茶井，而闻名。

倚邦茶山以其高海拔而独具特色，总面积达三百六十平方公里，大部分为高山地带。与易武茶山相比，倚邦的海拔差异明显，最高点的山神庙高达1950米，最低处则在磨者河与小黑江交汇处，海拔565米。土壤与易武相似，山势险峻，江河纵横，气候湿润，阳光充足，冬季雾多，为茶树生长提供了理想的自然环境。古茶园保存完好，总面积2950亩，古茶树高大而分枝密集，叶片特征明显，叶基楔形，叶长叶宽，叶脉平或微隆，叶缘平滑。特别之处是发现了一片连片的小叶种古茶园，树龄在300至500年之间，以小乔木型为主，叶片色泽深绿或绿。

倚邦古茶区包括倚邦、曼拱、河边三个村委会的茶园，以云南大叶种茶为主，但小叶种茶也不容忽视，据说小叶种可能源于明末清初的四川移民，也可能源于当地大叶种的变异。普洱茶以倚邦茶区的品种为佳，尤其是曼松茶，其品质出众，口感香醇，回甘爽口，被誉为倚邦的代表。曼松茶因贵重而闻名，是上一篇介绍的重点。

在倚邦，普洱茶品种丰富，大叶种茶以其芽叶肥厚、茸毛多、持嫩性强而适合作为制作原料，而小叶种茶则叶面平滑、叶质柔软，适合绿茶和普洱茶的制作。小叶种普洱茶的特点表现为芽头小、条索细，汤色黄绿，苦味清淡，涩感显于苦，回甘快且持久，香气浓郁，带有山野气息，口感上颚微甜带蜜，中后段略带苦甘韵。