发布网友 发布时间:2024-08-19 08:25
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热心网友 时间:2024-08-23 21:17
香草醛,又名香兰素,学名为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,化学式C8H8O3。它以其独特的香草豆香气而著名,广泛存在于甜菜、香草豆、安息香胶、秘鲁香脂和妥卢香脂等天然资源中。作为一种重要的香料,香草醛以其白色针状结晶或浅黄色晶体粉末的形式存在,具有浓烈的香气。它的特性包括熔点80-81℃,沸点高达285℃,密度约为1.056g/cm³,能微溶于冷水,但容易溶解于热水、乙醇、乙醚、氯仿、二硫化碳和冰醋酸等溶剂。在水中,其溶液与三氯化铁反应会呈现蓝紫色。香草醛在香精制作中扮演着定香剂、协调剂和变调剂的角色,被广泛应用于化妆品、饮料和食品中,作为增香剂使用。热心网友 时间:2024-08-25 06:31
香草醛,又名香兰素,学名为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,化学式C8H8O3。它以其独特的香草豆香气而著名,广泛存在于甜菜、香草豆、安息香胶、秘鲁香脂和妥卢香脂等天然资源中。作为一种重要的香料,香草醛以其白色针状结晶或浅黄色晶体粉末的形式存在,具有浓烈的香气。它的特性包括熔点80-81℃,沸点高达285℃,密度约为1.056g/cm³,能微溶于冷水,但容易溶解于热水、乙醇、乙醚、氯仿、二硫化碳和冰醋酸等溶剂。在水中,其溶液与三氯化铁反应会呈现蓝紫色。香草醛在香精制作中扮演着定香剂、协调剂和变调剂的角色,被广泛应用于化妆品、饮料和食品中,作为增香剂使用。