鱼刺燕窝怎么做
发布网友
发布时间：2024-08-20 06:52
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-22 18:02
1、燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
2、鱼翅放在水中浸泡5个小时左右，在干净锅中加入适量的水，煮沸后，放入鱼翅，撇去浮沫，捞出沥干后，清洗鱼翅表面残留杂质，再多冲洗几遍。
3、把葱和姜分别清洗干净后，切成适当大小的葱段和姜片。
4、在干净容器中加入鱼翅，放入适量的料酒，盐、味精等调味品，以及花椒、八角等大料，葱段和姜片，均匀搅拌后，进行腌制。
5、在锅中加入姜片和葱段，放入鱼翅，倒入适量的水，大火煮开。
6、燕窝放入炖盅隔水文火炖煮30分钟。
7、鱼翅和燕窝倒在一起即可。
鱼刺燕窝怎么做
1、燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。2、鱼翅放在水中浸泡5个小时左右，在干净锅中加入适量的水，煮沸后，放入鱼翅，撇去浮沫，捞出沥干后，清洗鱼翅表面残留杂质，再多冲洗几遍。3、把葱和姜分别清洗干净后，切成适当大小的葱段和姜片。4、在干净容器中加入鱼翅，放入适量的料...
燕窝和鱼刺一起煮好吗
先将燕窝慢慢炖煮至软化，再加入鱼刺煮熟，这样可以确保两者都能够适当地煮熟。另外，也可以选择先将鱼刺处理好（去鱼刺），再加入燕窝中一起煮，这样更能确保食用的安全。总之，燕窝和鱼刺可以一起煮，但需要注意煮炖的时间和煮熟的程度。
王八鱼刺燕窝汤怎么做?
燕窝浸发捡毛，将浸发过的燕窝原料，王八鱼刺放入容器中，加汤水和调料，密封，置于蒸锅上，用开水进行长时间加热。
怎么发好海参,鱼刺.燕窝
1、先将燕窝放入冷水浸数小时取出，用小嵌夹去羽毛和杂质，再放入冷水浸泡，质硬的在冷水中浸4小时，再用开水浸泡至发透，以软硬均匀为佳。2、把燕窝用大碗盛着，加入清水浸2小时，最好能浸一夜，可使燕窝更为发大，浸透后放在锅中滚一滚，再用冷水浸发投。3、即发即用，先将燕窝用水浸2小...
所谓的吃鱼刺燕窝是什么?
由于中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法。干虾、海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝、鱿鱼、香菇、玉兰片、黄花、木耳都是这种方法的应用实例。在这个干燥水发的过程中会有物理和化学的变化，食品的质地和味道有时会优于鲜品，还能除去...
请问鱼刺能否和燕窝煮
鱼翅可以和燕窝同煮，但必须分开各自煮后再合在一起，燕窝是水溶性蛋白质不合适长时间高温炖煮，而鱼翅则必须长时间焖炖，所以若是配搭在一起时建议分开炖煮后合在一起在做调味或和其他食材配搭。提示：建议少吃或勿食用鱼翅，保护鲨鱼。
所谓的吃鱼刺燕窝是什么
所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。燕窝是中国传统名贵食品之一 。燕窝的制造者,当然是燕子,但这种燕子并不是...
学做燕窝鱼刺要收多少学徒钱?做燕窝鱼刺工资有多少?
现在燕窝行业属于监管空白期，造假处于疯狂的状态。更多的燕窝消费者自我保护知识，建议阅读一下网上广为流传的这几篇帖子：“你所不知道的血燕”“燕窝行业话术揭秘”“孕妇吃燕窝的七大误区”我没有向任何人推荐过任何品牌和商家的燕窝...
燕窝真是燕子“口水”?自家的燕子窝能产出燕窝吗?
首先需要说明的是并非所有的燕子的窝都是燕窝，比如我们平常看到的那种家燕搭建的那种草窝之类的就不是燕窝，而且绝对不能食用，所以确切的说燕窝是用“金丝燕的口水做成的”。另外，燕窝被采摘之后并不能直接食用，还要经过多道工序才能加工成成品燕窝，比如冲洗、除杂、挑毛、烘干等。其实燕窝所含的大部分...
什么是鲍鱼,鱼刺,燕窝?
呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，...
