"冬吃萝卜夏吃姜"的说法是否有科学依据?

发布网友 发布时间：2024-08-20 05:28

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热心网友 时间：2024-08-26 00:33

冬吃萝卜好，是因为萝卜可以祛除冬季极易产生的痰热，这种不起眼的蔬菜可以消寒解渴，而口味稍稍辛辣，对于打开冬季人们的味蕾是非常优秀的。而夏季吃姜，也是开胃祛湿气的，因为夏季的雨季比较多，人们体内的湿气会比较重，所以，姜就是一种很好的打寒祛湿的食物，而且，姜属于辛辣的食物，在夏季吃，可以打开我们的味蕾。

夏季的雨季比较多，所以，人们体内的湿气会比较重，姜是一种很好的打寒祛湿的食物，因为湿气的产生是人们看不到的，即便产生了在日常生活中我们也不易察觉，但是体内长期湿气重，会产生很多类似于关节病的问题。并且，姜属于辛辣的食物，在夏季吃，可以打开我们的味蕾。不仅如此，姜对于女性来说，也是很好的食物，姜可以暖宫健脾，给予女性更多的温暖。姜对身体的虚寒，是有着很好的缓解效果的。所以，即便是在炎热的夏季，姜也是一种非常好的食物。

白萝卜，是日常生活中最常见的蔬菜，这种蔬菜不仅可以通气解便秘，它的味道辛辣，对于冬季胃口的不好的人是一道非常美味的食物，将白萝卜切成条，用辣酱腌制，开胃解油腻。对于冬季来说，因为温度过低，所以我们的身体极易受到各种寒凉气流的侵扰，这样就会让我们受凉，而萝卜恰好可以驱除体内的寒气，是生热的，而且还能够生津止渴，对于我们的咽喉和脾胃都很好。

姜和萝卜都是我们菜肴中的经常见的配料，它们也是能为我们缓解体内湿气、寒气的良方，很多人将姜制成了姜片夏季吃，还有的人用它煲汤，做鱼去腥，将萝卜做成汤和咸菜，冬季非常可口。

热心网友 时间：2024-08-26 00:31

热心网友 时间：2024-08-26 00:27

冬吃萝卜夏吃姜的观点还是比较正确的，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。

自古医书便记录，“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷。”也就是说，夏季天气炎热，人体阳气易向外散，体内则阳热虚少，易生寒生冷，此时人们又喜吹空调，吃冰饮，更易寒气入体，这样反而易使体内受寒伤及脾胃。因此，这时吃生姜便可以驱寒暖胃，杀菌消炎，对身体有益。

但有生姜不耐受人群进食生姜时需特别注意，避免适得其反。而萝卜性甘味凉，冬季吃些萝卜不仅可以消食清肺热，还可以调理肝火虚旺。两者则利用了食物的寒热性配合季节的寒热性对进行身体有效的调理。

热心网友 时间：2024-08-26 00:31

这种说法是有科学的道理的。"冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。"这条谚语多数人理解为冬天吃萝卜夏天吃姜，其实谚语采用了一个古代常用的修辞手法-互文，冬夏泛指一年四季，正确理解应为四季常吃萝卜和姜，不用医生开药方。

生姜辛热，萝卜甘寒，这是人所共知的常识，谚语重点提醒人们在炎热的夏季吃姜，寒冷的冬季吃萝卜，其实，这是与中医医理极为合拍的养生经验。

一引经据典

中医经典著作《伤寒论》中有这样的论述:"五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣;十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。"

大体意思就是，以五月为代表的夏季，阳气蒸蒸，向上向外散发，故天气表现得十分炎热。但与此同时，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故地下表现得相当阴冷。相应于人就是"阳气在表，胃中虚冷"，心烦口渴，却容易腹泻。

冬天的情况正好相反，阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热，对应于人，则为"阳气在里，胃中烦热"。简而言之，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾;冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。

二理论阐述

另一方面，由于夏季炎热，人们往往贪凉饮冷。而过食寒凉、吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振、口中黏腻等。这时喝一点生姜汤，可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用，而生姜还可作为调味品，调节味道，去除鱼腥等，也可搭配多种食材煲汤等，多样的烹饪方法，也深受广大人民的喜爱。冬季人们习惯进补，相对活动较少，因而体内易生痰热。此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用。总之，"冬吃萝卜夏吃姜"是简便有效的养生保健诀窍。

热心网友 时间：2024-08-26 00:30