自酿的葡萄酒,有点发白,是不是废了?

发布网友发布时间：2024-08-20 05:27

共5个回答

热心网友时间：2024-08-29 11:36

自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。
自酿葡萄酒被空气污染产生白膜的原因是您在酿酒的过程中酒液与空气发生了接触，也就是我们常说的酒液被空气污染。造成这种现象的原因是：（1）您掌握的酿酒方法不对，酿酒操作的过程中酒液与空气发生了接触；（2）您使用的酿酒容器不专业，不能保证酒液时刻都必须与空气隔离。
防止自酿葡萄酒被空气污染和氧化是自酿葡萄酒爱好者必须应该掌握的关键技术。如果酒液一旦被污染是没有办法挽救的。

热心网友时间：2024-08-29 11:43

发了，没事，这是发酵le

热心网友时间：2024-08-29 11:44

废了，你还是倒掉吧，你的容器没有密封好

热心网友时间：2024-08-29 11:40

费了

热心网友时间：2024-08-29 11:37

很遗憾，确实废了，以后注意不能碰到油，瓶子洗干净晾干水在放进去