百合炒菜味苦,有毒吗?

没有毒的~~百合选购时宜选外型单瓣较大，干净且少斑驳的为佳。炒菜时：1、将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除(如果不撕去，苦味会加重)。同时去除脏的外皮；2、用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味；3、沥水，放入百合，一般一斤百合...

1、百合轻微发苦可以食用。百合性质苦寒，味道本身就是偏苦，原因在于百合中含有秋水仙碱，这种物质使百合的味道偏苦，同时还有滋补脾肺的作用。但一般情况下可以正常食用，如果味道偏于苦涩难以下咽，就应该尽少服用。2、在生活中吃百合可以适当加上蜂蜜，或者在炒菜中加上少量白糖，红枣枸杞或者银耳，中和...

百合性寒，味甘微苦，有苦味是正常现象，可以食用，将百合清洗干净，用水充分浸泡后，苦味会大幅度减少，若是所吃百合苦涩味太大的，多是未将百合外层薄膜洗净的。百合苦是怎么回事 百合发苦主要是由于其中含有特殊的营养成分，及秋水仙碱等多种生物碱，生物碱的存在使得百合发苦发涩，但是也是，这种生物...

没有毒,带一点苦味 评论| 單純Anna |三级采纳率21% 擅长:生活常识学习帮助英语翻译小说华语流行乐其他类似问题2009-08-28 百合花有毒吗? 41 2007-02-28 百合有毒吗 159 2009-02-01 请教~~用来炒菜的那种百合(西芹百合)与百合花有关系吗?什么关系... 8 2007-06-19 味苦的百合怎么吃? 19 ...

百合是有毒的，百合开花时会释放有毒物质，浓烈的香味会导致失眠，不适合放进卧室。如果是食用百合是不会中毒的，但也尽量别生吃，做好煮一下水再吃。市面上大多只卖干百合最重要的是干百合储存比较方便，而且储存时间较长，其次是因为鲜百合表皮有一定毒素，所以最好别吃新鲜百合。

百合本身是无毒的，苦百合一般是新鲜的百合，这样的百合只是味道苦，并无毒素，食用后也不会有毒副作用，只是味道不怎么好而已，在新鲜百合中含有一种叫秋水仙碱的成分，吃百合觉得苦、涩就是秋水仙碱引起的，通常情况下，秋水仙碱含量越高，苦味越重，因此，食用新鲜百合最好焯水后食用。小贴士：气候...

是的，鲜百合的味道是苦的，百合本来胃稍微就有一些苦的。但是百合可以清心养肺，煮粥煲汤都是不错的。

新鲜的百合本身就是可以吃的，可以用来炒菜，也可以用来做甜羹。如果说它有毒的话，那么泡过茶后毒性会减弱，只有更安全。吃吧，没问题。

但是也是由于这些生物碱的存在，导致百合会发苦发涩，如果在制作百合炖汤时，未对百合进行格外的处理，苦味会更加重。2、选择新鲜百合想要减轻或去除百合炖汤中的苦味，在制作之前，对百合的挑选很重要。一般而言，新鲜的，肉多且晶莹透明的百合，苦味稍轻一些，食用的百合以农家自己耕种的，味也不会很苦...

其实吃新鲜的百合是不会中毒的，但也尽量别生吃，做好煮一下水再吃吃哦。秋季气候干燥，人体容易出现皮肤粗糙、口干咽燥、咳嗽少痰等各种现象。而百合具有滋阴润肺、清心安神等作用，对秋燥有较好的防治作用，大家可以煲点百合粥喝喝哦，润肺清热也是蛮棒的。百合能滋阴润肺，吃太多燥热的零食上火了，...