叉烧烤大排做法

发布网友发布时间：2024-08-20 06:27

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热心网友时间：2024-08-23 11:46

首先，将新鲜的猪排用叉子在表面轻轻戳出均匀的孔，这样能帮助腌料更好地渗透入肉中。

接着，准备腌料：将适量的盐、食用油、黑胡椒、嫩肉粉和叉烧酱混合在一起。加入切好的姜丝、洋葱丝和蒜片，搅拌均匀，让每一块猪排都充分吸收这些香料的味道。

将腌制好的猪排放入保鲜盒中，确保每一块都被调料覆盖，然后密封好，放入冰箱冷藏24小时，期间记得翻动一次，确保猪排腌制均匀。

取出腌制好的猪排，放置在烤盘上，预热烤箱至220度。设置好定时器，烤制时间定为40分钟。在烤制的前20分钟里，保持火力，然后取出猪排，刷上一层腌制的汁液，翻面再烤10分钟。

当猪排呈现出诱人的金黄色时，再次翻面，刷上剩余的腌料汁，继续烤制最后的10分钟。当猪排散发出香喷喷的烤肉气息，就可以出炉了。

搭配一份黑胡椒橄榄油沙拉，或是配上一碗热腾腾的米饭或是意面，让你的叉烧烤大排更加美味可口，享受一份完美的烧烤盛宴。