芝麻紫薯圆子制作步骤

发布网友发布时间：2024-08-20 06:46

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热心网友时间：2024-08-27 19:11

要制作美味的芝麻紫薯圆子，首先，你需要准备新鲜的紫薯。洗净后放入蒸锅中，用大火蒸至完全熟透。取出后，用勺子轻轻刮去紫薯的皮，接着用叉子将其细腻地捣成泥状。

在紫薯泥中，加入适量的糯米粉。记得先加少量的热水，然后慢慢混合，让糯米粉充分吸收水分，形成一个柔软的面团。接下来，将面团放在保鲜膜中，让其静置一段时间，以便更好地塑形。

准备豆沙馅，将其分成20克的小份。取一块20克的薯泥，轻轻揉成小球，然后在中心挖一个小洞，包裹入豆沙馅，揉成一个圆润的形状。最后，将做好的薯圆均匀地滚上一层芝麻，使其表面均匀地覆盖着香脆的芝麻粒。

在炸制前，需要预热适量的油。当油热到适中温度时，轻轻地放入裹好芝麻的紫薯圆子，用中小火慢慢炸，直到圆子表面呈现出诱人的金黄色，且内部熟透。这时候，你的芝麻紫薯圆子就完成了，外酥里嫩，甜而不腻，是一道不容错过的美味小点心。