烤箱烤纸杯蛋糕的家常做法有什么?
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发布时间：2024-08-20 03:25
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时间：2024-08-29 19:27
材料准备：
低筋面粉：150克
糖：100克（根据个人口味可适量增减）
鸡蛋：3个（室温）
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：几滴（可选）
盐：一小撮
纸杯蛋糕模具：适量
纸杯：适量
工具准备：
烤箱
搅拌碗
电动打蛋器或搅拌器
筛网
量杯和量勺
制作步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
混合干性材料：在一个大碗中，将低筋面粉、糖、泡打粉和盐混合均匀，过筛以去除颗粒，确保蛋糕的口感更加细腻。
打发鸡蛋：在另一个碗中，将鸡蛋打发至体积膨胀，颜色变浅，呈现出浓稠的状态。
混合液体材料：在打发好的鸡蛋中加入牛奶、植物油和香草精，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕的松软度。
混合干湿材料：将干性材料分次加入到液体材料中，用切拌的方式轻轻搅拌，直到刚刚混合均匀，避免过度搅拌。
准备纸杯蛋糕模具：将纸杯放入蛋糕模具中，然后将搅拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，填充至七分满即可。
烘烤：将准备好的纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出来后没有湿面糊即可。
冷却：烘烤完成后，将纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上冷却至室温。
装饰：可以根据个人喜好，在纸杯蛋糕上撒上糖粉、淋上巧克力酱或者搭配水果等装饰。
小贴士：
确保所有材料都是室温下的，这样有助于蛋糕糊更好地混合。
打发鸡蛋时，确保碗和打蛋器都干净无油无水，这样才能打发得更好。
搅拌蛋糕糊时，不要过度搅拌，以免蛋糕出现大孔洞。
烤制时间根据自家烤箱的实际情况进行调整，每个烤箱的温度可能会有所不同。
按照以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的纸杯蛋糕了。享受烘焙的乐趣，和家人一起分享这份甜蜜吧！
