素炒茄丝做法
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发布时间：2024-08-20 04:22
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时间：2024-08-30 12:03
要制作一道美味的素炒茄丝，你需要准备以下材料：
1. 选择一只尖椒或圆椒，根据个人口味切成细丝或条状，或者随意切成你喜欢的形状。
2. 准备几瓣大蒜，轻轻拍扁后剥皮，然后剁成碎末，为菜肴增添香味。
3. 茄子也需处理，先切成薄片，再进一步切成细丝，确保烹饪时能均匀入味。
4. 在炒锅中倒入适量的花生油（稍微多一些，因为茄子吸油，这样能保证其口感），然后加入切好的茄丝，用中火慢慢翻炒，让茄丝充分吸收油脂。
5. 当茄丝炒至七八成熟时，可以加入适量的酱油（或者你喜欢的面酱），继续翻炒均匀，提升酱香味道。
6. 当茄丝接近九成熟时，撒入剁好的蒜末和尖椒丝，再加入适量的碘盐，快速翻炒均匀，确保所有的食材都充分融合在一起。
最后，关火，将炒好的素炒茄丝盛入盘中，即可上桌，一道色香味俱全的家常素菜就完成了。
素茄丝做法
1、食材：茄子1个、青红椒2-4个、葱一小段、大蒜3-5瓣、油盐醋适量。2、先准备好一个茄子，去皮切丝。洗好放入筐中。3、把青红椒各自切成丝，大蒜切成片。葱切成小段。放入盘中备用。4、热锅上油，先把葱和红椒放入热锅中爆香。5、之后把茄子放入锅中炒，这时最好火大一些，同时放入盐，加...
素炒茄丝做法
要制作一道美味的素炒茄丝，你需要准备以下材料：1. 选择一只尖椒或圆椒，根据个人口味切成细丝或条状，或者随意切成你喜欢的形状。2. 准备几瓣大蒜，轻轻拍扁后剥皮，然后剁成碎末，为菜肴增添香味。3. 茄子也需处理，先切成薄片，再进一步切成细丝，确保烹饪时能均匀入味。4. 在炒锅中倒入适量的花生...
素炒茄子丝的家常做法
1. 将茄子洗净切成细丝，放入盐水中浸泡片刻去除苦味，然后用纱布捂干水分备用。2. 青椒和红椒洗净切丝备用。3. 取一锅热水，加入少许食用油和盐，将茄子丝放入水中焯烫短暂时间，使茄子变软，然后捞出沥干水分备用。4. 取一炒锅，倒入适量食用油，烧至6-7成热时，放入蒜末和姜末炒香。5. 加入茄...
炒茄子丝怎么做好吃,炒茄子丝的吃法
素炒茄子丝的做法步骤55.最后放蒜末、精盐翻炒均匀，稍等30秒左右待茄子熟透后即可出锅。
素炒茄子丝的做法步骤图,素炒茄子丝怎么做
素炒茄子丝怎么做好吃
素炒茄子丝做法1 食材 主料 茄子350g 辅料 油适量 盐适量 青椒适量 西红柿适量 蒜末适量 步骤 1.茄子削皮 洗净 2.切成细丝 青椒也切成丝 3.西红柿切成小块 4.热锅放入适量的'油 5.放入蒜末爆香 6.加入茄子丝 青椒丝 7.翻炒 8.加入适量的盐 继续翻炒 大约三分钟 9.茄子变软 变色后加入...
素炒茄丝的做法,素炒茄丝怎么做好吃,素炒茄丝
主料 茄子 400克 辅料 油 适量 盐 适量 花椒面 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.茄子洗净切丝 2.葱姜切丝、蒜切片 3.锅内放油，待油热后放入葱、姜蒜炒香 4.放入 茄子丝 5.放入花椒面 6.放入盐继续翻炒至出锅
炒茄子丝的做法,炒茄子丝怎么做好吃,炒茄子丝
食材用料 茄子2个相克食物 生姜少许相克食物 大蒜适量相克食物 油适量 盐适量 生抽适量 酱油适量 鸡精少许 水少许 醋少许相克食物 炒茄子丝的做法 1.大茄子洗干净 2.去皮 3.切丝.最好再过一次水.4.准备生姜大蒜 5.油热锅加生姜 6.加茄子丝.又可以适量多一点 7.茄子烧软以后加酱油生抽 8.加...
素炒茄子 做炒茄子的方法
1、将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。2、锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧三...
素炒茄丝的做法,素炒茄丝怎么做好吃,素炒茄丝
素炒茄丝 主料 长茄子 大蒜 辅料 盐 酱油 白砂糖 素炒茄丝的做法步骤 1. 茄子洗净，切成细条状。2. 蒜去皮洗净切片 3. 锅里放油，倒入茄子丝煸炒。倒入少许酱油或老抽上色。翻炒均匀后下少许盐 4. 翻炒至茄子变软，加入已切片的蒜翻炒。闻到蒜香味时，加入少量的糖调味，翻炒半分...
