食堂大锅菜经典菜谱学校
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发布时间：2024-08-20 04:42
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时间：2024-08-30 02:52
1. 酸辣大白菜梗不仅价格低廉，而且美味可口，保存期限长。它适合用于火锅和爆炒等多种烹饪方式。所需食材包括：主料：大白菜梗300克；辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量。做法：将大白菜梗切成条状，将辣椒和蒜切碎。加热锅并倒入适量油，待油热后加入辣椒和蒜炒香。迅速倒入白菜梗，翻炒几下，加入适量盐和鸡粉，翻炒均匀。倒入适量醋，快速炒匀后即可出锅。
2. 大头菜炒金针菇，这道菜以云南特产的酱渍大头菜和金针菇为主料，搭配青红椒和蒜，口感丰富，色彩鲜艳。所需食材包括：主料：金针菇200克，大头菜50克；辅料：食用油适量，盐适量，青椒1个，红椒1个，蒜适量。做法：将金针菇去根后洗净。将大头菜和青红椒切成条状，蒜切碎备用。加热炒锅并倒入食用油，加入蒜粒炒香。放入大头菜翻炒。加入金针菇，炒至断生。
3. 大白菜炒培根，培根经过干煎，去除了部分脂肪，搭配清甜的大白菜，口感和味道恰到好处。所需食材包括：主料：大白菜300克，培根150克；辅料：菜籽油适量，鱼露适量。做法：将大白菜用清水浸泡30分钟后洗净，切丝。热油锅，放入培根煎至两面金黄，剪成条状备用。倒入适量菜籽油，放入白菜丝煸炒2分钟。加入适量鱼露，翻炒均匀。将培根回锅，继续煸炒，即可出锅。
4. 大锅菜，这是一道非常传统的豫菜，使用猪肉、白菜、豆腐、海带、粉条等多种食材，经过慢炖，味道鲜美。所需食材包括：主料：熟猪肉400克；辅料：油适量，盐适量，白菜适量，豆腐适量，海带适量，粉条适量，老抽适量，料酒适量，葱适量，五香粉适量。做法：准备好所有食材。将猪肉切厚片。热油锅，爆香葱花，炒肉片。加入老抽和料酒，翻炒上色。加入豆腐、高汤、海带、粉条，撒上五香粉，加盐调味。盖上盖子煮20分钟。加入切好的白菜，搅拌均匀，盖上盖子继续煮5分钟即可。
5. 大肠砂锅，猪大肠是许多人喜爱的一种食材，搭配大白菜、胡萝卜、口蘑和粉丝，炖煮成砂锅，味道鲜美，营养丰富。所需食材包括：主料：猪大肠300克，大白菜50克，胡萝卜1个，口蘑5个，粉丝50克；辅料：葱姜适量，盐适量，料酒30毫升，胡椒粉3克，酱油20毫升，鸡精适量，蒜苗适量，香菜适量。做法：提前浸泡粉丝。将大白菜、胡萝卜、口蘑洗净切好备用。将猪大肠焯水后放入砂锅，加入清水、料酒、胡椒粉炖煮。另起炒锅，加油烧热，爆香葱姜，倒入白菜、胡萝卜、口蘑翻炒至软。将炒好的食材倒入大肠砂锅中，加入酱油、盐调味。煮至10分钟后加入粉丝，粉丝变透明后加少许鸡精，撒上蒜苗和香菜，即可关火。
部队食堂大锅菜菜谱
4. 木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）、红烧茄子肉片、炒黄瓜、冬瓜丸子汤，每一道都是食堂的经典。5. 干炸小黄鱼、干炸带鱼、炸丸子，芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）、溜肉片，这些都是食堂中受欢迎的炸食。6. 小白菜氽丸子、菠菜炒粉丝、猪肉白菜炖粉条，这些都是简单又美味的家常菜。7. 素炒胡萝卜片、...
求大学食堂大锅菜菜谱
1. 酱香土豆鸡丁材料：土豆、鸡胸肉、葱末、葱花 调料：料酒、豆瓣酱、韩式辣椒酱、胡椒粉、鸡精、淀粉、白糖 做法：- 鸡胸肉切丁，用料酒、胡椒粉、淀粉腌制。- 土豆切丁，焯水后备用。- 热油煸炒葱末，加入鸡丁翻炒至变色。- 加入土豆、豆瓣酱、韩式辣椒酱、水、白糖、鸡精，翻炒均匀。- 撒上...
大食堂菜谱
周六：热菜：葱炒鸡蛋，炒腐竹，韭菜炒豆腐皮。凉菜：凉拌老虎。菜汤：榨菜肉丝汤。周天：热菜：香菇油菜，芹菜炒肉，辣椒炒腊肠，肉末酸豆角。凉菜：蒜汁茄泥。统一面食：水饺，面条，馒头，花卷，包子，油饼。食堂菜谱一周不重样大锅菜：周一：大烩菜（大白菜、土豆、红萝卜、粉条、肉），烧鱼块。周二...
学校食堂大锅菜菜谱大全
踏入学校食堂,那扑鼻的饭菜香气总能唤起我们学生时代的回忆。食堂的大锅菜,更是学生们享用美食的绝佳之地。今天,我们就来揭秘这令人垂涎欲滴的菜谱大全,让你的味蕾瞬间穿越时空,重温校园时光的美味。家常风味,温暖胃口学校食堂的大锅菜向来以家常风味著称,让学生们在学校也能感受到家的味道。从经典的红烧肉到香气四溢的...
食堂大锅荤菜菜谱及做法是什么?
周一:糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。周 二:滑 炒 肉 片、 爆 炒 肉丁、 三 鲜 豆 腐、 青 瓜 海 鲜、 ...
大学食堂的八款简单好吃炖菜
炖菜日常炖菜合集菜谱 红萝卜炖羊肉 食材 羊腿肉、红萝卜、葱、小茴香、花椒八角、香叶 做法步骤 1、羊肉冷水下锅,开锅后滚出血沫将羊肉捞出备用; 2、准备香叶、大葱、八角、小茴香花椒,热油下锅中火翻炒出香味; 3、加入羊肉,继续翻炒,依次加入料酒1勺、生抽2勺、老抽一勺,持续翻炒; 4、上色后加入适量开水...
食堂大锅菜谱大全带图片
4. 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道川菜经典菜品，也是食堂大锅菜中的必点之一。它的制作方法是将豆腐和肉末炒熟，加入豆瓣酱和调料烧制。烧制出来的麻婆豆腐味道麻辣可口，豆腐口感细腻，是一道非常适合搭配米饭的菜品。总的来说，食堂大锅菜的制作方法简单，口感美味，营养丰富。希望大家在校园中能够通过这些菜品，...
食堂大锅菜菜谱大全
食堂本周食谱 分类 周一 周二 周三 周四 周五 早 餐 小菜 小葱拌豆腐 清炒西葫芦片 酸辣绿豆芽 炒冬瓜片 酸辣白菜 白萝卜丝 土豆丝 西葫芦丝 土豆丝 卤豆腐 土豆丝 西葫芦片 土豆丝 炒包菜 土豆丝 洋葱丝 包菜丝 洋葱丝 炒包菜 洋葱丝...
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4. 大锅菜，这是一道非常传统的豫菜，使用猪肉、白菜、豆腐、海带、粉条等多种食材，经过慢炖，味道鲜美。所需食材包括：主料：熟猪肉400克；辅料：油适量，盐适量，白菜适量，豆腐适量，海带适量，粉条适量，老抽适量，料酒适量，葱适量，五香粉适量。做法：准备好所有食材。将猪肉切厚片。热油锅，爆...
50人食堂大锅菜菜谱 只有午餐一顿 两菜一汤 荤菜要显出肉来 一素菜...
你不明白的话你可以换成炸猪排或者是鱼排）下面给你列一下食堂里长出现的菜你可以自己排 荤菜：油面筋包肉 百叶包肉 红烧肉 红烧带鱼 炸猪排 炸鱼排 炸鱼块 红烧狮子头 荷包蛋 白烧肉 糖醋排骨 汤类：紫菜蛋汤 咸菜蛋汤 榨菜蛋汤 咸菜冬瓜汤 西红柿蛋汤 ...
