再制干酪与奶油奶酪的区别

发布网友发布时间：2024-08-20 03:44

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热心网友时间：2024-08-27 13:53

区别一：天然奶酪与再制奶酪的主要区别在于原料。天然奶酪是由纯牛奶制成，每10公斤牛奶可制成1公斤奶酪。而再制奶酪中奶酪的含量仅为15%，这15%并非牛奶，而是将奶酪磨成粉后，与水、添加剂、植物油、色素和香精等混合而成。因此，再制奶酪是一种人工奶酪，成本较低。在中国，由于牛奶产量较低，且只有少数大型企业如蒙牛、伊利等拥有奶源，其他小型厂商只能生产加工奶酪，即人造奶酪。这种差异使得小厂商能够从中获得巨大利润，但消费者却不一定知情。就像动物黄油与植物黄油，花生油与花生调和油，它们之间存在着本质的区别。
区别二：通过包装上的标识，我们可以轻易地区分天然奶酪和加工奶酪。根据国家规定，加工奶酪必须在包装上明确标注。只要仔细查看产品的正反面，一定能找到“再制奶酪”或“加工奶酪”的字样。另外，从配料表中也可以辨别，如果配料表中包含水、添加剂和香料等成分，那么该产品就是再制奶酪。由于加工奶酪中牛奶含量较少，因此必须添加香料进行调味。
了解了这些方法，现在你应该知道再制奶酪和天然奶酪的区别了吧？如果你已经学会了，那么请分享这个方法，让更多的人了解再制奶酪和天然奶酪的区别。同时，需要注意的是，儿童应尽量避免食用添加了大量添加剂、色素和香精的再制奶酪。以上便是再制奶酪和天然奶酪的主要区别。