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买了最近挺火的酪艺奶酪条,包装上写的是再制干酪,是不是没什么营养...

发布网友 发布时间:2024-08-20 03:44

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热心网友 时间:2024-08-27 13:53

你可能对再制干酪存在误解,网上也有许多关于再制干酪偏负面的评论,其实主要都是因为混淆再制奶酪与仿制奶酪的区别,再制干酪的出现是因为天然奶酪存在不方便携带、保质期,口味单一等问题,无法满足奶酪爱好者的需求,这时候出现了易于携带、保质期长且口味丰富的再制干酪。而仿制奶酪却是一种低成本的替代,仿制奶酪里用植物油代替高成本的天然乳脂黄油,用变性蛋白代替乳蛋白,甚至可以做到吃起来像奶酪但不含任何奶酪。其实酪艺奶酪条我也一直在吃,它的原料是马苏里拉、切达和高达等优质奶酪,和精选的黄油、水等一起再加工,在80-88度的温度下杀菌,保证原料的营养价值不被破坏,又延长了保质期,成为了我们所吃到的奶酪条,所以并没有你所说的那样没有营养哦。
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