新资源食品管理办法新、旧管理办法比较
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发布时间：2024-08-20 06:06
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时间：2024-08-25 06:23
旧的食品管理办法主要关注于"三新"，即新研制、新引进和新工艺的食品，特别强调了那些无食用习惯或在特定地区有小范围食用习惯的食品，以及食品原料和成品。管理对象包括原料和产品，以批准证书的形式进行试生产和正式生产管理，国产产品需经过省级卫生行政部门的初审。在申请阶段，要求在认可机构完成相关检验项目。
然而，新的食品管理办法做出了显著的变化。它不再关注是否有食用习惯，而是重点放在食品原料上，尤其是动物、植物和微生物及其提取物。管理模式简化为通过公告的形式进行，初审环节被取消，减轻了企业的审批负担。在申请阶段，新办法不再强制要求提供认可机构的检验报告，企业有更多的自主权。
新办法引入了国际通用的"实质等同"原则，这有助于避免政府部门的重复审批，降低了行政成本，同时也强化了企业的自我监管责任。这种改革使得食品管理更为高效，有利于行业的健康发展。
扩展资料
《新资源食品管理办法》于2006年12月26日经卫生部部务会议讨论通过，目的是加强对新资源食品的监督管理，保障消费者身体健康。该办法自2007年12月1日起施行。
