酯基的水解需要酸碱吗?
发布网友
发布时间：2024-08-20 05:54
共1个回答
热心网友
时间：2024-08-30 12:54
酯基的水解须用酸或碱催化，在加热条件下进行。
酯是中性物质，低级一元酸酯在水中能缓慢水解成羧酸和醇。
酯在酸性和碱性的环境下的水解产物不同，在酸性环境下生成醇（或酚）和酸，在碱性的环境下生成醇（或酚）和羧酸盐。
以乙酸乙酯的水解为例，化学方程式为：
碱性条件下，CH₃COOCH₂CH₃+NaOH→CH₃COONa+CH₃CH₂OH（加热条件下）。
酸性条件下，CH₃COOCH₂CH₃+H₂O→CH₃COOH+CH₃CH₂OH（加热条件下）。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/10dfa9ec8a136327dd5aaa2e9e8fa0ec08fac77c"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/10dfa9ec8a136327dd5aaa2e9e8fa0ec08fac77c?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/10dfa9ec8a136327dd5aaa2e9e8fa0ec08fac77c"/>
扩展资料
酯基的官能团是-COOR，纤维素大分子中的羟基与酸反应可生成纤维素酯，如纤维素硝酸酯，纤维素醋酸酯，其相应的酯基为—ONO₂，—OCOCH₃。
高中常见的，如乙酸乙酯、硬脂酸甘油酯、软脂酸甘油酯、高级脂肪酸甘油脂、油酸甘油酯等，其相应的酯基为—COO（与C相连的O是双键）-两个O都接C，其中一个是双键，一个是单键，Vc（维生素C）中也有酯基。
酯类都难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂，密度一般比水小。低分子量酯是无色、易挥发的芳香液体，高级饱和脂肪酸单酯常为无色无味的固体，高级脂肪酸与高级脂肪醇形成的酯为蜡状固体。
低分子量的酯可用作溶剂，分子量较大的酯是良好的增塑剂。甲基丙烯酸甲酯是制造有机玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）的单体。聚酯树脂主要用于纤维和油漆工业，也可制成压塑粉。许多带有支链的醇形成的酯是优良的润滑油。酯还可用于香料、香精、化妆品、肥皂和药品等工业。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%85%AF%E5%9F%BA/7606604"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科--酯基
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%85%AF/2397756?fr=aladdin#7"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科--酯
