芒果奥利奥冰淇淋的简单做法有哪些?

发布网友发布时间：2024-08-20 06:06

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热心网友时间：2024-08-27 14:37

芒果奥利奥冰淇淋是一种结合了芒果清新果香和奥利奥饼干独特口感的甜品。以下是一种简单的自制芒果奥利奥冰淇淋的做法：
材料准备：
新鲜成熟的芒果：2-3个（取决于大小，约500克）
奥利奥饼干：10-12片
重奶油（whipping cream）：200毫升
全脂牛奶：100毫升
糖：适量（根据芒果的甜度和个人口味调整）
鲜奶油：100毫升（可选，用于增加丰富度）
香草精：几滴（可选，用于增加香气）
工具准备：
搅拌器/食品加工机
冰淇淋机（如果没有，可以使用冷冻盒和定期搅拌的方法）
混合碗
橡皮刮刀
密封容器
制作步骤：
芒果泥准备：将芒果去皮去核，切成小块后放入搅拌器中，加入适量的糖（根据芒果的甜度和个人口味调整），搅打成细腻的芒果泥。如果喜欢更纯净的口感，可以过滤掉芒果纤维。将芒果泥放入冰箱冷藏备用。
奥利奥碎准备：将奥利奥饼干放入食品加工机中，打碎成细碎的饼干屑。如果喜欢更有层次感的口感，可以留下一些稍微大块的碎片。将奥利奥碎放入一个干净的碗中备用。
奶油打发：在另一个干净的碗中，倒入重奶油，使用电动搅拌器打发至软峰状态。如果使用鲜奶油，也一并打发。打发好的奶油会变得轻盈，体积膨胀。
混合材料：将打发好的奶油、芒果泥、全脂牛奶和香草精（如果使用）放入一个大碗中，用橡皮刮刀轻轻地翻拌均匀，直到颜色均一，质地柔滑。
加入奥利奥碎：将准备好的奥利奥碎倒入混合好的冰淇淋糊中，轻轻翻拌，使其均匀分布在冰淇淋糊中。
冷冻成型：将混合好的冰淇淋糊倒入密封容器中，用保鲜膜覆盖表面，防止结冰。如果没有冰淇淋机，可以将容器放入冰箱冷冻室，每隔30分钟拿出来搅拌一次，重复这个过程4-5次，直到冰淇淋呈现出软硬适中的质地。如果有冰淇淋机，按照机器说明书的指示操作即可。
冷冻定型：将搅拌好的冰淇淋放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时或直到完全凝固。
享用：冰淇淋凝固后，取出适量装盘，可以根据个人喜好装饰一些新鲜的芒果块或者额外的奥利奥饼干碎片，即可享用这款自制的芒果奥利奥冰淇淋。
这款冰淇淋不仅口感丰富，而且色泽诱人，是夏日里消暑解热的绝佳选择。通过上述步骤，你可以轻松在家制作出美味的芒果奥利奥冰淇淋，与家人朋友共享美好时光。