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海拔的高度分别可以种植那些咖啡豆

发布网友 发布时间:2022-05-06 20:08

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3个回答

热心网友 时间:2023-09-14 22:54

  中美洲咖啡的评级就是根据咖啡生长的海拔高度,例如SHB(Strictly Hard Bean)是危地马拉咖啡豆的称谓,标志着咖啡生长在4500英尺以上。 墨西哥称作Altura,在西班牙语中意思是“高”,说明这是高海拔的咖啡;巴布亚新几内亚附加一个“ "Mile High”的名称来标志高地山区种植的咖啡豆。
  地理位置对咖啡豆风味的影响是深刻的。所有的咖啡都生长在热带,生长的海拔高度对咖啡的口感有深远影响。从热带延伸到北纬30度以及赤道以南的山区生产着世界上真正优质的阿拉比卡咖啡。中美洲和南美洲,南亚和一些太平洋岛屿上,非洲中南部也是世界上最重要的咖啡种植区。
  3000-6000英尺约1000米至2000米高海拔为咖啡提供了理想的生长条件:全年平均60-70华氏度无霜冻气候,约80英寸的适中降雨量,加上日照丰富。 气温较低的山区的咖啡豆生长较慢,但缓慢的成熟过程使得咖啡豆的含糖量更高,风味更有趣,醇厚。高海拔地区排水量高,结出的果实口味更集中。最好的阿拉比卡咖啡种植区土壤非常肥沃,而且往往在火山地区。
  高海拔地区种植出的咖啡豆坚硬,致密,具有发挥出特殊风味的潜力。真正令人惊叹的咖啡都种植在海拔4000至6000英尺区域,这些咖啡豆只会在成熟季节被仔细地陆续采摘。
  一般来说随着海拔提升,咖啡香气会变得逐渐突出和独特。 从3500英尺的低海拔巴西豆温和有甜味到6000英尺以上埃塞俄比亚咖啡豆口感飙升,说明海拔的提升会使咖啡豆更好地发挥出复杂和微妙的口感。

热心网友 时间:2023-09-14 22:54

不是海拔高度可以种植哪些咖啡豆,而是优质特别是庄园级咖啡豆都分布在800-2500米海拔高度的山区,如牙买加咖啡,400-600米海拔高度只能称之高山咖啡,只有在800-2300米海拔高度所产的咖啡才能称之蓝山咖啡,此外等级越高的相处的海拔高度越高,其他地区同样也是这样区分。追问谢谢你 我不太懂这些东西 可以多给我普及一下吗 我想了解下 谢谢

追答这个在百度知道里很难解答,主要原因全球有超过50个国家出产咖啡豆,作为产区里面还要细分等级和品种,除三大种咖啡豆原种,它里面还分为20个以上的亚种,除了亚种之外还有风土地貌,这个不是简简单单的可以说明的。

热心网友 时间:2023-09-14 22:54

一般900米以下是罗百氏特,900以上是阿拉比卡,不过有些变种也会适应低海拔,不光是海拔,降水,土壤,日照,害虫都会影响品质,根据环境种植合适的咖啡豆种是最重要的,可以多做做试种,目前是首选自然变异的原生种比较好
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