牛奶保质期的长短主要取决于什么?

发布网友发布时间：2024-09-09 15:36

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热心网友时间：2024-09-28 20:53

1. 灭菌方式的不同：牛奶的保质期取决于采用的灭菌技术。巴氏灭菌法通过在较低温度下灭菌，保留了牛奶的部分营养，因此保质期较短。而超高温灭菌法则在较高温度下进行，能够消灭牛奶中的绝大多数细菌，使得牛奶的保质期相对较长。
2. 储存条件的因素：牛奶的储存环境对其保质期有显著影响。适宜的储存条件是在阴凉、干燥且通风的地方，避免直接日晒和高温，这样可以有效延长牛奶的保质期。如果储存不当，牛奶的保质期将会缩短。

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