玉米淀粉和预糊化淀粉区别

发布网友发布时间：2024-09-08 12:05

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热心网友时间：2024-09-30 04:01

1. 生产工艺：首先，将玉米、木薯或马铃薯淀粉进行处理，制成淀粉乳。然后，通过糊化过程，将淀粉乳转化为预糊化淀粉。接下来，对预糊化淀粉进行干燥处理，并将其粉碎至所需粒度。最后，进行包装，以备使用。
2. 方法：预糊化淀粉的生产可以使用三种主要方法，即滚筒法、喷雾法和挤压法。这些方法各自适用于不同的生产需求和条件。
3. 名称差异：预糊化淀粉在市场上也被称为阿尔斗唯达淀粉、阳离子淀粉或氧化淀粉。需要注意的是，这些名称虽然相似，但指的却是不同的产品。

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