生化与分子生物学——生物大分子之聚糖的结构与功能
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发布时间：2024-09-08 11:11
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时间：2024-11-01 17:16
生化与分子生物学：聚糖的结构与功能解析
聚糖在生物大分子中扮演着关键角色，其结构和功能多样性广泛影响着细胞的生理活动。首先，糖蛋白，由蛋白质和多糖组成，糖含量可变，它们分布在细胞膜、溶酶体和细胞外液中，其糖链结构复杂多样，包括N-连接、O-连接和β-N-乙酰葡糖胺的修饰，如高甘露糖型、复杂型和杂合型等。
糖蛋白的糖链功能丰富，如稳定多肽链、参与折叠和运输，以及分子识别。另一方面，蛋白聚糖则是糖胺聚糖与核心蛋白的复合物，糖胺聚糖如硫酸软骨素和透明质酸，对细胞间基质的构建至关重要，如肝素的抗凝血作用和硫酸软骨素对软骨机械性能的维持。
糖脂，如鞘糖脂和甘油糖脂，通过糖苷键与脂质结合，其中鞘糖脂按唾液酸和硫酸基的有无分为中性、酸性和神经节苷脂，甘油糖脂则在神经系统中具有重要作用。聚糖的三维空间结构，如糖密码，储存着生物信息，其多样性由基因编码的糖基转移酶和糖苷酶*。
