学做家常菜04:快手宴客菜目录
发布网友
发布时间：2024-09-08 01:04
共1个回答
热心网友
时间：2024-09-29 08:46
在家中举办一场温馨的家常宴，精心准备的凉菜是必不可少的。开始我们有蒜泥白肉，肉质鲜嫩，蒜香四溢；接着是夫妻肺片，口感层次丰富，回味无穷；还有红油耳片和五香牛肉，色彩诱人，滋味醇厚。再尝试一下红油鸡爪和爽味萝卜皮，爽口开胃；花生米拌芹菜和陈醋花生，简单却美味，清新提神。
凉拌菜系列中，炝拌三丝和四川泡菜是地道的川味；拌耳丝和酱猪心，酸辣适中，回味无穷。水晶皮冻和麻辣牛肉，冰凉中带有一丝麻辣的刺激；红油拌肚丝和凉拌牛百叶，细腻爽口，让人回味无穷。川北凉粉和果汁藕片，解暑又开胃；红油白菜梗和老虎菜，清新爽口，解腻提神。
从热菜方面，百年好合选用玉米笋和山药，营养丰富；泰式什锦菜和蜜制莲藕，带给你异国风情；毛家红烧肉和梅菜扣肉，肥而不腻，香醇可口。珍珠丸子、粉蒸肉和年糕上海青，经典的组合让人回味无穷。蒜苗回锅肉和瘦肉酿苦瓜，既有家常的亲切，又不失美味。
汤品方面，肉丸汤、罗宋汤和栗子排骨汤，温暖滋补；海带煲猪蹄和粉光猪肚汤，醇厚的汤底蕴含营养。酸萝卜老鸭汤和当归羊肉汤，滋补养生。浓汤八宝鸭和薏米煲老鸭，是养生的好选择。
主食部分，香芋西米糕、家乡萝卜糕和桂林马蹄糕，口感细腻；南瓜饼和香煎葱油饼，简单美味。锦绣南瓜饼和菠萝飞饼，甜而不腻；牛肉饼和东北春饼，满足不同口味。梅子可乐饼和糯米芝麻汤圆，甜品的诱惑无法抵挡；叶儿粑和韭菜合，是地道的南方风味；生果甩粑和金银馒头，满载家乡的味道。
