干烧大白刁做法:
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发布时间：2024-09-08 09:35
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时间：2024-10-10 05:56
接下来，将泡红椒切成0.5厘米见方的小丁，生姜切成厚0.1厘米的小片，大葱切小段备用。
炒锅中放入色拉油，待油温烧至五成热时，将大白刁放入锅中，用小火煎2分钟，然后翻面再煎1分钟，直至鱼皮呈金黄色，取出备用。
锅中放入猪油，小火烧化后加入姜片、泡椒丁、干尖椒丁、葱段，用小火炒香，随后加入高汤、大白刁、白糖、陈醋、2克盐以及适量酱油，用小火烧开，最后大火收汁，出锅前撒上葱花即可上桌。
