如何用水果皮制作酵素?

发布网友发布时间：2024-09-08 11:16

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热心网友时间：2024-10-29 21:52

如何用水果皮制作酵素：
1. 准备材料：新鲜水果皮、红糖、柠檬片和一个密封性能良好的容器。
2. 将水果皮洗净并切成小块，以便于发酵过程的进行。
3. 把切好的水果皮铺在容器底部，然后撒上一层红糖。继续按照这个顺序，逐层叠加水果皮和红糖。
4. 在最顶层放置柠檬片，去籽的柠檬片能起到很好的消毒作用，确保酵素的品质。
5. 注意在装填过程中，每层不要装得太满，留出空间以便酵素发酵。用保鲜膜紧密封口，再盖上容器的盖子，防止空气进入。
6. 将装满水果皮和红糖的容器放置在温度恒定的15至25摄氏度的阴凉处。发酵过程需要持续三周。
7. 三周后，打开容器，用细筛过滤掉水果皮，只留下澄清的汁液。
8. 过滤后的汁液即为酵素，为了保鲜，将其冷藏于冰箱中。