沙爆鱼肚羹做法:

发布网友发布时间：2024-09-08 11:23

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热心网友时间：2024-10-17 15:13

首先，准备沙爆鱼肚，将其用冷水浸泡约30分钟，然后仔细冲洗以去除杂质，接着挤干多余的水分，将其切成小段备用。

接着，用高汤煮沸，加入适量的幼盐调出鲜美口感，再加入玉米粒一同煮至玉米粒熟透，这样能增添汤底的丰富层次。

当高汤煮沸后，将处理好的鱼肚加入，继续炖煮大约10分钟。在这个过程中，记得撒上少许白胡椒粉，增添一丝微妙的辣味。最后，关火后，迅速将鸡蛋打散，轻轻倒入炖煮好的鱼肚羹中，用筷子快速搅拌，让蛋液均匀地融入汤中。

当这一切都完成，汤汁变得浓稠适中，就可以撒上新鲜的葱花作为 garnish，提升视觉效果和香气。现在，一道美味的沙爆鱼肚羹就大功告成了，只需轻轻一勺，即可享受这道鲜美可口的佳肴。