玉米鱼肚羹准备材料
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发布时间：2024-09-08 11:23
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热心网友
时间：2024-10-09 18:20
要制作一道美味的玉米鱼肚羹，首先你需要准备以下食材：
玉米汤料罐头（粟米羹）: 半罐，为你的汤底提供了独特的甜玉米风味。
鱼肚（鱼鳔）: 160克，选用优质的鱼肚，为羹汤增添丰富的口感和营养。
鸡蛋: 1个，鸡蛋的蛋白质将为汤品带来丝滑的质地。
香菜（芫荽）: 1棵，点缀在羹上，为菜品增添清新香气。
大葱: 1根，切成适当大小，用于提味。
姜汁酒: 1汤匙，能去腥增香，让汤底更加醇厚。
玉米鱼肚羹高汤或清水: 1.2升，基础的液体原料，根据个人口味选择高汤或清水。
太白粉（生粉）: 1汤匙，用于勾芡，使汤汁更为浓稠。
盐: 1茶匙，调味必备，平衡口感。
糖: 1/2茶匙，增添一丝微妙的甜味。
胡椒粉: 适量，按个人口味调整，提升整体风味。
麻油: 少许，点睛之笔，为羹品增添一抹醇厚的香气。
将这些材料准备好后，按照烹饪顺序逐一加入，慢慢烹调出一道既营养又美味的玉米鱼肚羹。记得掌握好火候，让每一种食材的味道充分融合，一道色香味俱全的佳肴就大功告成了。
扩展资料
鱼肚羹营养丰富，富含维生素A，以及钙、镁、钾、铁，配上姜汁酒，芳香四溢，四季皆宜。
