做包子的面粉什么牌子好 哪种牌子面粉做包子最好
发布网友
发布时间：2024-09-08 18:05
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-14 12:59
我们都知道，包子的口味比较丰富，里面可以包各种各样的馅料，吃起来鲜香可口，是比较受欢迎的一种面食，很多人都喜欢吃包子。有些人也会在家做包子吃，那么做包子用什么牌子的面粉好呢？下面让我们具体来看看吧！
做包子用什么牌子的面粉好
关于面粉的品牌，尽量选择大品牌，设备工艺好，品质有保证。
好一点儿的是河套面粉，价格也贵。常用的五得利、金沙河、古船都不错。面粉，国内的小麦大多是胶质麦子，面筋含量高。这种面粉适于做饺子皮、馄饨皮、面条等。做发面的如面包、馒头、花卷、包子等用的面粉以河南、山东、河北、安徽等地面粉较好。一般面粉加工，都会将本地产小麦与进口小麦按比例掺和，其面粉适应性较大。因为加拿大、美国等进口小麦是"粉质"的，面筋含量少。
面粉的品牌很多，价格相差也很大。高中低档的面粉都用过，面粉也是一分价格一分货，价格高的面粉，选料好，工艺好，品质好，做出来的面食口感和味道也好。比如雪花粉，价格比普通面粉贵很多，粉质很细，做出来的包子馒头很好吃。
具体选择什么品牌的面粉，选择大品牌的面粉，工艺设备好，品质控制的好，安全性高，还有可根据自己的消费理念和消费接受程度来选择。
做包子用低筋面粉还是高筋面粉好
做包子用的面粉，中筋面粉和低筋面粉都可以用来做包子，购买超市或者网购平台上中式面粉都可以用来做包子馒头。
市面上面粉的品牌太多了，不同品牌的面粉又分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。最适合包包子的还是中筋面粉，中筋面粉做包子口感细腻，宣软洁白。最简单直接的方法就是去超市买包装袋上印有“包子粉”或“中筋面粉”字样的面粉即可。
包子的做法
所需材料：
主料：牛肉250克，肥瘦相间的最好，洋葱200 克，面粉500克
配料：葱汁、姜汁、盐、味精、白砂糖、酱油、香油、泡打粉、酵母、量你们自己看着加吧
