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三珍斋品牌概述

发布网友 发布时间:2024-09-08 19:11

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热心网友 时间:2024-10-08 05:32

三珍斋,这个有着深厚历史底蕴的品牌诞生于1848年,坐落在拥有1300年历史的中国历史文化名镇乌镇。乌镇以其丰富的人文气息和深远的饮食传统而闻名。在那个繁华的古镇上,一家专注于加工和销售江浙沪地区传统酱卤肉禽制品的商铺,便是三珍斋的起点。


据《乌程县志》等历史记载,早在清朝初年,乌镇的五香酱鸡就因其独特的风味,连骨头都充满了美味。而嘉兴三珍斋食品有限公司的前身,也就是著名的“三珍斋”酱鸡店,就坐落在应家桥堍的繁华商业街上。早在20世纪二三十年代,三珍斋就已经建立起了一定的生产规模,产品种类繁多,包括酱鸡、酱鸭、叫花鸡、烧鸡、八宝鸭、腊鸭、盐水鸡、盐水鸭、醉鸡等十多种,常年供应市场,成为当地的一道亮丽风景线,以其色泽红亮或玉白、风味独特、肉质鲜嫩、卤汁香醇、造型优美、营养丰富以及浓郁的地方特色,被誉为江浙沪地区食品中的珍品,远近驰名。


随着科技的进步和包装技术的发展,三珍斋的品牌影响力和产品质量得到了显著提升,如今的三珍斋更是超越了以往,成为了传统美食与现代工艺完美结合的典范。


扩展资料

嘉兴三珍斋食品有限公司的前身“三珍斋”酱鸡店,就坐落在这繁华古镇商业街的应家桥堍,大约在清道光年间,距今约150多年前,三珍斋在秉承乌镇一千多年饮食文化传统的基础和前人的经验上,博采众长,又历经多年的摸索和创新,逐步形成了“三珍斋”自己独特的加工工艺,是当地的一大特产

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