三珍斋品牌概述
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发布时间：2024-09-08 19:11
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时间：2024-10-08 05:32
三珍斋，这个有着深厚历史底蕴的品牌诞生于1848年，坐落在拥有1300年历史的中国历史文化名镇乌镇。乌镇以其丰富的人文气息和深远的饮食传统而闻名。在那个繁华的古镇上，一家专注于加工和销售江浙沪地区传统酱卤肉禽制品的商铺，便是三珍斋的起点。
据《乌程县志》等历史记载，早在清朝初年，乌镇的五香酱鸡就因其独特的风味，连骨头都充满了美味。而嘉兴三珍斋食品有限公司的前身，也就是著名的“三珍斋”酱鸡店，就坐落在应家桥堍的繁华商业街上。早在20世纪二三十年代，三珍斋就已经建立起了一定的生产规模，产品种类繁多，包括酱鸡、酱鸭、叫花鸡、烧鸡、八宝鸭、腊鸭、盐水鸡、盐水鸭、醉鸡等十多种，常年供应市场，成为当地的一道亮丽风景线，以其色泽红亮或玉白、风味独特、肉质鲜嫩、卤汁香醇、造型优美、营养丰富以及浓郁的地方特色，被誉为江浙沪地区食品中的珍品，远近驰名。
随着科技的进步和包装技术的发展，三珍斋的品牌影响力和产品质量得到了显著提升，如今的三珍斋更是超越了以往，成为了传统美食与现代工艺完美结合的典范。
扩展资料
嘉兴三珍斋食品有限公司的前身“三珍斋”酱鸡店，就坐落在这繁华古镇商业街的应家桥堍，大约在清道光年间，距今约150多年前，三珍斋在秉承乌镇一千多年饮食文化传统的基础和前人的经验上，博采众长，又历经多年的摸索和创新，逐步形成了“三珍斋”自己独特的加工工艺，是当地的一大特产
