鱼鳔怎么做好吃,鱼鳔的做法大全

1、食材：鲜鱼鳔1市斤、蒜蓉适量、砂糖少许、酱油适量、姜片2片、老抽少许、洋葱1颗、料酒适量、鸡粉少许、盐少许。2、洗净鱼鳔，沥干水。3、烧开水，放姜片，料酒，放鱼鳔。鱼鳔缩起来之后捞起。4、热油，放蒜蓉炒香，倒入鱼鳔，翻炒。炒到稍微焦黄，倒入由酱油，老抽，砂糖调好的汁。炒均匀后加入...

做法:将鱼头去鳃洗净,鱼鳔用剪刀剪漏气洗净。锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄,这样煮出的鱼汤会很白。再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水,水要漫过鱼头。大火将汤煮开,关小火继续煮二十分钟。中途放一勺花生酱。然后再加入冼净的豆腐煮十分钟。汤煮好后撒少许食盐。出锅内撒少许白胡粉即可。5、...

鱼鳔鱼头豆腐汤 做法：1、将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净 2、锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮出的鱼汤会很白再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水，水要漫过鱼头 3、大火将汤煮开，关小火继续煮二十分钟中途放一勺花生酱 4、然后再加入冼净的豆腐煮十分钟，汤煮好后撒少许食盐 5...

1、首先需要鱼鳔用水先泡小时；2、再用开水烫二次后切成小块；3、将鱼鳔切成小块，放入红枣；4、需要去芯莲子，并放入枸杞；5、开水一碗加入炖盅高温档炖；6、最后加入冰糖再炖分钟即可。

- 盐：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 鱼鳔洗净，切成块状。2. 锅中加适量的水，放入鱼鳔块煮沸，撇去浮沫后，捞出鱼鳔备用。3. 另取一锅，倒入适量的食用油，加入葱、姜、蒜炒香。4. 将煮熟的鱼鳔加入锅中，翻炒均匀。5. ...

1、白菜香菇焖鱼鳔的做法 2、烧鱼鳔的做法 3、爆炒鱼鳔的做法 白菜香菇焖鱼鳔的做法：菜谱：大白菜、鱼鳔和香菇。将干香菇泡发，洗净，用厨房剪刀剪成条。热油锅，放入姜丝爆香，放入择洗干净的鱼鳔。放入香菇条，煸炒至鱼鳔变色。倒入泡发香菇的水。盖锅盖，焖煮15分钟。揭盖放入择洗干净切丝的...

1、干鱼鳔六个干鱼鳔，姜一小块，葱，花生油，盐，米。2、鱼鳔（干鱼泡）粥的做法 3、把大米洗干净，泡半个小时，干鱼鳔洗过水，用清水也泡着半个小时。4、倒进去电饭锅里面煲至米滚起来，下鱼鳔，再下点花生油，盖上锅，让它煮够半个小时。这半个小时，可以做自己的事情了。5、半个小时候...

1、买回来的新鲜鱼鳔用牙签扎破，冲洗干净，锅中烧水，水开下入鱼鳔，煮出浮沫，捞出备用。2、起锅烧油，油温五成热下入少许花椒、八角，一勺豆瓣酱，炒出红油下入干辣椒、姜片、大蒜，炒出香味。3、放入鱼鳔，加入半听啤酒，一碗水，小火炖煮十分钟，加入适量的食盐、少许鸡精，搅拌均匀即可。

1、准备好味极鲜,料酒,老抽,黑胡椒粉,葱,姜,红椒,蒜苗 2、将鱼膘洗净,刺破，锅内倒油后加入葱姜红椒爆香 3、出香味后放入鱼膘快炒，翻炒后放入老抽,料酒和一碗水 4、加盖焖三分钟后放入蒜苗翻炒,再加盖焖一至两分钟 5、开盖后加入少味极鲜(生抽)和黑胡椒粉及少许的食盐调味即可出锅 6、鱼...

蒸鱼鳔：蒸是一种健康的烹饪方式，能够最大程度地保留食材的原汁原味。将鱼鳔放在盘中，撒上适量的姜丝、葱丝、料酒和酱油，放入蒸锅中蒸制8-10分钟，出锅后淋上热油和葱花，即可食用。炒鱼鳔：炒鱼鳔需要快手快火，以保持鱼鳔的爽脆口感。先将鱼鳔焯水备用，然后热锅冷油，下入蒜末、姜末爆香，...