糯米糍的做法(糯米糍的做法及配方)

发布网友发布时间：2024-09-08 19:05

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热心网友时间：2024-09-09 15:47

材料：
1.糯米粉500克
2.白糖200克
3.水适量
4.芝麻适量
5.油适量
步骤：
1.将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2.将面团分成小块，搓成长条状，切成小块备用。
3.将白糖加入锅中，加入适量的水，煮至糖完全融化。
4.将糯米粉小块放入锅中，用小火煮至糯米糍变得透明，表面有光泽。
5.将煮好的糯米糍放入碗中，用手压成扁平形状，撒上芝麻，再用刀切成小块。
6.将切好的糯米糍放入平底锅中，加入适量的油，用中小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
1.在制作糯米糍的过程中，要注意火候，糯米糍的口感和形状都与火候有关。
2.糯米糍可以根据个人口味添加各种馅料，如豆沙、花生酱、红枣等。
3.在煎糯米糍的时候，要注意火候，不要过早翻面，否则容易糊掉。
总结：
糯米糍是一道简单易学的小吃，口感软糯，甜而不腻，十分适合作为下午茶点心或者甜品。制作过程中要注意火候和配料，可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够尝试制作糯米糍，感受到它的美味和乐趣。