摸扎是什么意思(闽南话扎摸是指什么)
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发布时间：2024-09-08 18:50
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时间：2024-10-31 02:54
手擀面三醒三揉三扎是什么意思
手擀面团一定要硬。第一遍揉面就是把面粉加入水后揉扎成团，刚活好的面团很难揉制光滑，因为面粉中的面筋还没形成。
这时候要醒面，5-10分钟狗后进行第二次揉面，这时候容易揉光，并且扎面，使面团更有劲道接下来第二次醒面10分钟，进行第三次揉面扎面，最后一次醒面20分钟后就可以擀面了，这时候的面团光滑滋润，劲道，面条口感非常好。
摸梳是哪里的方言
摸梳是四川方言中的一个词语，特别是成都方言中常用。它的字面意思是指用手摸着梳子的齿间，以便将头发梳理整齐。然而，在成都方言中，摸梳不仅仅指梳头发，还可以指整理事物的顺序或者摆放物品的方式。例如，摆放餐具或者整理书籍等。因此，摸梳一词已经成为成都方言中独特的表达方式，也是成都文化中的一个重要组成部分。
闽南话扎摸是指什么
以下供参考闽南语谐音孝(一声)扎么(四声)是疯女人的意思
和面的三醒三揉三扎什么意思
和面时的三醒是要醒三次面，三揉是揉三次面，三扎是扎三次面，具体方法是：把揉好的面团醒五分钟，用筷子扎几下，排除内部的气体，然后再揉，再醒五分钟，用筷子扎几下，反复三次就可以了。
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