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摸扎是什么意思(闽南话扎摸是指什么)

发布网友 发布时间:2024-09-08 18:50

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热心网友 时间:2024-10-31 02:54

手擀面三醒三揉三扎是什么意思

手擀面团一定要硬。第一遍揉面就是把面粉加入水后揉扎成团,刚活好的面团很难揉制光滑,因为面粉中的面筋还没形成。

这时候要醒面,5-10分钟狗后进行第二次揉面,这时候容易揉光,并且扎面,使面团更有劲道接下来第二次醒面10分钟,进行第三次揉面扎面,最后一次醒面20分钟后就可以擀面了,这时候的面团光滑滋润,劲道,面条口感非常好。

摸梳是哪里的方言

摸梳是四川方言中的一个词语,特别是成都方言中常用。它的字面意思是指用手摸着梳子的齿间,以便将头发梳理整齐。然而,在成都方言中,摸梳不仅仅指梳头发,还可以指整理事物的顺序或者摆放物品的方式。例如,摆放餐具或者整理书籍等。因此,摸梳一词已经成为成都方言中独特的表达方式,也是成都文化中的一个重要组成部分。

闽南话扎摸是指什么

以下供参考闽南语谐音孝(一声)扎么(四声)是疯女人的意思

和面的三醒三揉三扎什么意思

和面时的三醒是要醒三次面,三揉是揉三次面,三扎是扎三次面,具体方法是:把揉好的面团醒五分钟,用筷子扎几下,排除内部的气体,然后再揉,再醒五分钟,用筷子扎几下,反复三次就可以了。

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