麦香面包做法大全
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发布时间：2024-09-08 20:20
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热心网友
时间：2024-10-01 16:33
(多人份)全麦面包粉220克鸡蛋1个水75毫升
【辅料】
糖60克盐2克炼乳1勺酵母粉4克燕麦片适量玉米油50克
步骤1
把所有食材（燕麦片除外）按照先液体后固体的顺序放入面包机，最好在面粉中间挖个坑，埋进酵母粉。注意预留出来一点点蛋液，最后刷表层用
步骤2
启动和面程序，做出面团
步骤3
启动发酵程序将面团发酵好
步骤4
充分揉使其排气后，松弛一会儿
步骤5
分割成两份，分别擀成牛舌状的片
步骤6
卷起来
步骤7
用刀划一道
步骤8
放进烤箱进行二次发酵
步骤9
发酵好之后刷一层全蛋液
步骤10
撒上燕麦片
步骤11
上下火175度28分钟，出炉装盘
