豉汁排骨焗饭制作步骤
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发布时间：2024-09-08 20:05
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时间：2024-11-14 19:05
接着，准备一些蒜，将其剁成碎末，如果时间充裕，切成蒜蓉可以更好地提升菜肴的风味。[2]
对于豆豉，将其切成碎末，这样做能让豆豉的香味更加浓郁。将切好的蒜粒和豆豉均匀地撒在排骨上，形成腌料。[3]
接着，让排骨充分吸收腌料的味道，将腌料与排骨搅拌均匀，放置大约10到15分钟，让排骨充分腌制。[4]
然后，加入适量的生粉，再次搅拌均匀，确保每一块排骨都被均匀地裹上粉质，以便在烹饪过程中形成美味的焦糖色。[5]
接下来，开始煮饭，洗净米粒后，将腌制好的排骨一同加入。按正常煮饭程序操作，等待米饭煮熟。[6]
最后，当米饭煮好后，不要立即盛出，而是加入切好的葱段，再用锅盖盖住，让葱香和饭香进一步融合。焖几分钟后，一道香喷喷的豉汁排骨焗饭就完成了。[7]
