土豆炖猪蹄烹饪步骤
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发布时间：2024-09-07 01:58
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时间：2024-11-22 19:15
猪蹄捞出，冷水冲洗，拔掉难拔的毛。
电高压锅内胆放入猪蹄，加入八角粉、酱油、盐、姜片和拍散的蒜头。
往内胆加水，淹过猪蹄，放入电高压锅，打“猪蹄”档，等待半小时。
准备葱花，土豆刨皮、切块，泡水中除淀粉。
猪蹄快熟时，热锅加油煎土豆块至六七成熟，装盘备用。
热锅捞出猪蹄炒锅中，翻炒加适量酱油上色，汁快炒干，装盘撒葱花。
土豆与猪蹄汤放炒锅内炖约十五分钟，土豆熟透，汤汁变浓，撒葱花出锅。
土豆放在猪蹄周围，均匀浇上猪蹄汤完成烹饪。
