寿阳豆腐干寿字牌香干王
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发布时间：2024-09-07 01:03
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时间：2024-10-29 14:23
寿阳，这片土地因豆腐干而闻名遐迩，特别是"寿字牌香干王"，自1993年以来，这款美食便以其卓越品质屡获殊荣。它不仅连续多年荣获省级和部级优秀产品奖，还在1995年的第二届中国农业博览会上赢得了银奖。这款香干王的独特魅力源自其选用优质的本地大豆，结合传统工艺与创新配方，赋予了它独特的风味和高蛋白的营养特性，使之成为一款备受青睐的保健食品。
每年，"寿字牌香干王"的产量达到3000吨，畅销华北和东北地区，尤其在北京、天津、石家庄和太原等城市，它更是各大饭店的首选专供美食。值得一提的是，市场上的知名豆腐干品牌还包括"健民牌"、"荣字牌"、"赵字牌"以及"爱成豆腐干"，各自以其独特的口感和信誉赢得了消费者的喜爱。
无论是作为地方特色美食，还是作为健康食品的选择，寿阳的豆腐干都以其丰富的历史底蕴和卓越的品质，展现了寿阳人民对美食的热爱和追求。
扩展资料
寿阳豆腐干制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。由于土质和气候适宜，寿阳大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，且品种多，产量高，豆种纯正优良。用传统工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，有很高的营养价值。寿阳豆腐干广泛用于饭店、家庭、旅游、军需等多方面。在1993年山西省首届农产品博览会和1995年全国农产品博览会上，寿阳豆腐干均获银奖。
