中秋节家宴必备的9道应节菜肴有哪些?
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发布时间：2024-09-07 01:36
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时间：2024-09-12 22:30
中秋节家宴必备的9道应节菜肴
临近中秋佳节，家庭烹饪者不妨准备几道特色菜品，为家宴增添节日气氛。以下是9道不可或缺的中秋应节菜肴，让你的餐桌丰富多样。
清蒸大闸蟹
秋风起，蟹肥时，清蒸大闸蟹是中秋必备。鲜美饱满的蟹肉，配上清蒸法，既保留了原汁原味，又富含营养。制作时，先洗净螃蟹，加料酒、姜末、酱油、白糖、鸡精和麻油、香醋蒸15-20分钟，呈现鲜红的蟹壳和嫩滑的蟹肉。
南瓜糯米饭
在中秋节，南瓜寓意团圆，可抵消油腻。用南瓜做成糯米饭，营养丰富且口感独特。将南瓜挖空，填充糯米饭和红枣、果干，蒸熟后美味可口，健脾养胃。
毛豆素三蔬
毛豆以其寓意吉祥的特性，成为部分地区中秋餐桌上的常客。搭配黑木耳、胡萝卜和青椒，简单炒制后，色彩鲜艳，营养均衡，是一道清爽的素菜。
这些菜肴不仅满足了口感，更融入了中秋节的传统习俗和美好寓意，让你的中秋家宴更加温馨难忘。
中秋节吃什么 九道应节菜绝不能少
推荐一：南瓜糯米饭 我国不少地区仍保留着“八月半吃南瓜”的习俗。南瓜在秋季成熟，中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜除了直接蒸着吃外，还可以做成南瓜饭、南瓜饼、南瓜粥、南瓜羹。中秋吃南瓜，还可解大鱼大肉或吃月饼的油腻感，具有健脾胃...
中秋节家宴必备的9道应节菜肴有哪些?
清蒸大闸蟹 秋风起，蟹肥时，清蒸大闸蟹是中秋必备。鲜美饱满的蟹肉，配上清蒸法，既保留了原汁原味，又富含营养。制作时，先洗净螃蟹，加料酒、姜末、酱油、白糖、鸡精和麻油、香醋蒸15-20分钟，呈现鲜红的蟹壳和嫩滑的蟹肉。南瓜糯米饭 在中秋节，南瓜寓意团圆，可抵消油腻。用南瓜做成糯米饭，营养丰富...
中秋节家宴必备的9道应节菜谱你选哪几道?
南瓜糯米饭南瓜的季节性使得它成为中秋节的常见选择。这道南瓜糯米饭不仅口感软糯，而且富含纤维，能帮助消化。将南瓜挖空填入糯米和各种果干，蒸制后既有南瓜的清香，又有糯米饭的甜味，是节日里的一股清流。毛豆素三蔬除了南瓜，毛豆也是部分地区中秋节的特色菜肴。毛豆寓意吉祥如意，这道毛豆素三蔬搭配...
中秋除了吃月饼还吃些什么呢?
1、莼菜鲈鱼烩 在杭州，莼菜鲈鱼烩是必做的中秋家宴菜肴之一。这不仅因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故里的千古美谈，使莼菜成为思乡的象征。2、菱角 有的长辈会在中秋节用菱角煲粥，将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥。吃了甜腻的月饼后，喝上一碗...
中秋吃什么
1莼菜鲈鱼烩 在杭州，莼菜鲈鱼烩是必做的中秋家宴菜肴之一这不仅因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜鲈鱼”，弃官返回故里的千古美谈，使莼菜成为思乡的象征2菱角 有的长辈会在中秋节用。板栗，也是中秋必吃的小食，最适合秋天食用4菱角 中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶俐...
中秋节应该吃些什么
1. 月饼中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸...
你们 你们中秋节吃什么?
中秋节吃什么除了月饼以外
1、桂花酒 关于桂花酒有两个美丽的传说。相信大家都熟知吴刚伐桂的故事，吴刚每天伐树不止，千万年过去桂树依旧勃勃生机。中秋之时，桂树更是馨香四溢，惹人爱怜。相传吴刚知道人间没有桂树才将桂树的种子传到了人间。于是便有了吴刚伐桂，酿天下第一美酒桂花酒的传说，由此饮桂花酒成为中秋节的一大传统...
中秋节的美食有哪些?
莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹，其根、茎、叶碧绿清香、鲜嫩可口、营养丰富，莼菜为春、秋二季皆可摘取，以秋莼为多为好。月饼的起源，再民间有一项流传甚传说：在元朝末年，汉人想起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一条计策。中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。
中秋节日有什么必吃美味佳肴吗?
尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。以上就是小编整理出的各地中秋美食。
