怎么腌制牛排更嫩更好吃

发布网友发布时间：2024-09-06 15:54

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热心网友时间：2024-11-23 20:03

腌制牛排的步骤可以参考以下方法：
1、把牛排用原粒盐、黑胡椒碎、蒜片、迷迭香腌制30分钟左右，注意，蒜片和迷迭香可在腌制前先放入牛排旁，这样味道比较容易渗透。
2、加入橄榄油、柠檬汁、蒜末、料酒、生抽等腌制牛排，橄榄油和柠檬汁是很好的抗氧化调味品，可使牛排更加鲜嫩。
3、可以加入一些酱料腌制，比如黄油和酱油，或用红酒和黑胡椒腌制，或者直接用蒜香黄油酱来腌制。
4、加入一些水果蔬菜也可以腌制牛排，比如用苹果、胡萝卜或者土豆等沙拉蔬菜以及适量的丘比沙拉酱来腌制牛排。
在腌制过程中可根据个人口味调整调味料，腌制完成后，可以尝试用平底锅慢煎熟透烹饪方式来烹饪牛排，这样能保证牛排的鲜嫩口感。
以上方法仅供参考，建议根据自己的口味和需求进行调整。