香辣凉拌金针菇制作步骤

发布网友发布时间：2024-09-06 11:20

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热心网友时间：2024-12-05 15:01

要制作香辣凉拌金针菇，首先需要准备以下材料：

1. 将胡萝卜切成细丝，然后撒上适量盐进行腌制。腌制后，记得要将胡萝卜丝清洗干净，备用。

2. 接着处理金针菇，将它们的根部去除，然后用清水洗净。接下来，将金针菇放入沸水中焯烫一下，以去除非必要的味道和杂质。

3. 焯烫后的金针菇与腌制好的胡萝卜丝、黄瓜丝，以及切好的香菜段一同放入一个大碗中。

4. 接下来是制作酱汁的步骤：准备生抽三勺，蒜蓉一勺，香油一勺，再加上适量的香辣油，这些调味料混合在一起，搅拌均匀。

5. 最后，将调好的酱汁淋在金针菇和蔬菜的混合物上，再根据个人口味适量加盐，然后充分搅拌，让每一片金针菇都裹满香辣酱汁，这样一份美味的香辣凉拌金针菇就完成了。