水晶萝卜猪肉饺做法

发布网友发布时间：2024-09-06 11:02

共1个回答

热心网友时间：2024-11-15 11:34

要制作水晶萝卜猪肉饺，首先准备所需材料。将白萝卜洗净，去皮后切成极薄的片，尽量保持四方形的形状。将切好的萝卜片撒上适量的盐，放置几分钟，让其充分吸收盐分，待萝卜片变得柔软后，用清水冲洗，去除多余的咸味。

接着，将处理好的萝卜片轻轻滤干多余的水分。在每片萝卜片的上方均匀地撒上一层干生粉，这样可以使饺子在烹饪过程中保持形状。随后，取一片萝卜片，放上适量的猪肉馅，注意不要放得过多，以免影响饺子的口感。然后，从对角线方向将四边捏紧，形成饺子的褶皱，再整齐地摆放在盘子中。

在蒸锅中烧开足够的水，将装有萝卜饺的碟子放入，注意水位要适中，避免饺子被水浸透。大火蒸制10分钟，具体时间根据饺子的大小调整，我家的饺子较小，所以是10分钟。当饺子熟透后，关火，撒上新鲜的葱花作为点缀，提升饺子的香气和美观度。