绿豆变红了还能吃吗有毒吗

发布网友发布时间：2024-09-06 13:48

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热心网友时间：2024-11-23 15:47

1. 绿豆汤变为红色是因为发生了氧化反应。
2. 如果使用铁锅或铝锅熬制，并且存放了几天的绿豆汤，颜色变红是正常的。
3. 如果绿豆汤在常温下放置一段时间后自然变红，这是氧化过程，不会导致中毒。
4. 尽管颜色改变，但绿豆汤的营养价值基本保持不变。
5. 尽管红色的绿豆汤清火效果可能有所减弱，但仍然可以放心食用。

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