怎样烧鸡块好吃又简单窍门

1、主料：鸡、青椒。2、辅料：干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐。3、鸡斩块，飞水后，取出备用。4、炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。5、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。6、大火烧开后，转...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。2、炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至1) 将 笋...

1、主料：青椒2只、鸡块300克。2、调料：姜葱蒜适量、豆豉油辣椒30克、盐、料酒10克、糖8克。3、鸡肉剁成较小的块状，这样可以减少入味的时间。4、蒜头剥皮，整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块，姜切大片，大葱切段备用。5、锅里下花椒一大勺和风味豆豉油辣椒先爆香，入姜葱蒜稍炒，下鸡肉炒...

1. 准备材料：鸡腿肉或鸡鸭胸肉，生姜、葱、大蒜等调味料，酱油、料酒、糖等调味品。2. 将鸡块切成适当的大小，用清水浸泡至少20分钟，去除血水，使肉质更嫩。3. 锅中加热适量的油，将鸡块煎至两面呈金黄色，煎到鸡皮变脆。4. 撤出剩余的油份，加入葱姜蒜爆炒片刻，然后加入适量的酱油、料酒和...

首先，选择新鲜嫩鸡块，保证口感。其次，处理鸡块时，先用开水烫去腥味，再用冷水冲洗，让肉质更加纯净。接着，用料酒、盐和生姜腌制鸡块30分钟，能提升鸡肉的鲜美层次。在热锅中加入适量油，将鸡块两面煎至金黄，为菜肴增添香气。然后，加入葱姜蒜翻炒，释放出浓郁的香味。调入适量料酒、酱油、糖和...

红烧鸡块怎么做好吃又简单 准备蒜瓣，生姜，土豆，鸡肉，花椒，大葱，香叶，八角，孜然，豆瓣酱，盐，生抽。1把鸡肉切成块状，放到碗里面，蒜瓣切碎，泡椒，大葱切成块状，大蒜生姜拍碎，放到鸡肉碗中，再加入豆瓣酱，大蒜，生姜，泡胶搅拌均匀腌制半个小时。2.土豆切成块状，锅中加入适量的油，烧到5...

做法一：选择优质鸡肉材料 选择新鲜、鲜嫩富有弹性的鸡腿部位，并肉质短而厚的部位，剪去不需要的脂肪和筋膜，然后切成均匀大小的鸡块。做法二：先将鸡块焯水 将鸡块放进开水锅中煮1-2分钟，这样可以去除鸡块中的杂质和血水，同时也可以让鸡肉更滋润。做法三：土豆是重要的调料之一 在红烧鸡块中，...

准备食材：首先，选择新鲜的鸡肉，最好是鸡腿肉或者鸡胸肉，因为它们的肉质较为鲜嫩。将鸡肉洗净后，切成大小均匀的块状。此外，还需要准备一些配料，如姜、蒜、葱、干辣椒等，以及调味料，如生抽、老抽、料酒、糖、盐等。腌制鸡肉：将切好的鸡块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和少量的淀粉，搅拌...

做法：1.鸡腿洗净切成大小均匀的块状。2.姜切片，蒜切块，香菜切成段。3.自动锅中倒入适量香油，放入姜片、蒜块后启动自动锅开关用中火将姜，蒜煸香。4.倒入切好的鸡块翻炒到变色。5.倒入600CC的开水。6.加入酱油，白糖,适量的盐调味。7.搅拌均匀后大火将水烧开。8.烧开后减小火力，用中小火...

1、将鸡肉剁成块，葱切段，姜切片。2、将鸡肉焯水，冷水下锅，加入料酒，水开后捞出。3、热锅加油，煸香姜片。4、放入鸡块煸炒30秒左右。5、加入冰糖和1勺老抽上色。6、放入葱段、八角和干辣椒煸炒。7、倒入热水，放入2勺盐，水开后转小火炖煮20分钟，最后开大火将多余汤汁收干出锅。8、待...