甑糕怎么读 西安甑糕哪里有卖的
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发布时间：2024-09-06 13:59
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时间：2024-09-09 21:50
甑糕怎么读：
甑糕(甑，zèng。关中方音中为尖音字，读作zìng，讹作jìng。)糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
西安甑糕哪里有卖的:
甑糕是即时产品,很容易坏得.
西安回民街，甑糕只能现买，回民街里有个东南亚甑糕最正宗。
甑糕是陕西很有名的一道特色小吃，对于甑糕叫法不通一，有的地方还叫镜糕在西安的小吃街是很容易就能找到的，甑糕吃起来香甜可口，而且很有韧性，颇受外地游客的称赞。对于甑糕的起源可以上溯到黄帝时期。
甑糕是由中国3000多年前西周时期王子专用的食品“糗饵粉糍”演变而来的。《周礼·天宫》有羞笾之食糗饵粉糍的记载，“粉糍”是在糯米粉内加入豆沙馅(古时叫豆屑末)蒸成的饼糕。先秦的“粉糍”是在糯米粉中加入豆沙馅蒸成的糕饼，并不放枣，到了唐代才发展成枣米合蒸。唐代，韦巨源宴请中宗皇帝的“烧尾宴”中的“水晶龙凤糕”和如今的甑糕一脉相承。
甑糕拼音：zèng、gāo但是地方也叫做“jing糕”。小伙伴们明白了吧，西安甑糕可以在西安回民街买到。
